【油炸的泥鳅怎么做好吃】学会这道香炸泥鳅味道是相当好吃

泥鳅味道新鲜、营养丰富、蛋白质高、脂肪低、脂肪强，也就是好吃的食物和大众食品，以“天上的斑鸠、地下的泥鳅”和“水中人参”著称。

美味又滋补，还易获得，价廉物美。

泥鳅形似鳝鱼而比鳝鱼小，初夏食之最佳，在我国南北各地均有分布。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。

炸泥鳅的外面酥香，里面肉质鲜嫩爽口，好吃到不要不要！

• ○ 泥鳅加盐，料酒和姜丝腌一下，肉更入味，也可以去腥味。
• ○ 加面粉和鸡蛋，是让泥鳅炸出来外香里嫩。

• 
  

STEP 1

准备好泥鳅，清洗干净。

STEP 2

加盐，料酒和姜丝，拌匀腌一下。

STEP 3

加入一个鸡蛋。

STEP 4

加入面粉。

STEP 5

翻拌均匀，让面糊裹满泥鳅。

STEP 6

锅热油。

STEP 7

放入泥鳅。

STEP 8

中火炸制。

STEP 9

炸到两面金黄即可。

STEP 10

成品。

好啦分享到这，您的关注是对我最大的支持，感谢您的关注。