这是11年前学习烹饪后为母亲做的第一道菜，这道菜的干香、味道鲜美，打动了母亲的味觉，成为母亲最喜欢的川菜。这是自己公众号送来的食物。
难度：桥墩(初级)时间：10分钟左右
主料
皮革五花肉200克蒜苗3个豆干(干干干)2个小葱2个生姜3瓣大蒜1个红菜辣椒1个黄辣椒2个芦笋2个
辅料
盐3克鸡粉3克将皮革五花肉放入冰箱冷冻后，肉变硬后，拿出5厘米长2.5厘米厚的长方块片。
2。青蒜削皮洗净，切成3厘米长，豆茎切成3厘米长的菱形，红黄色的青椒切成3厘米长的角。香葱切成2厘米段，生姜片，大蒜片。
3。1.
4。2.锅加热，底部加油，加入豆瓣(豆瓣酱最好切碎)炒得有香味，油呈红色，加入豆鼓炒香，加入葱姜蒜，加入调料酒，炒肉后切
5。爱情生活，爱情味道，从食物中领悟生活！
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妈妈最爱的味道—生爆盐煎肉的做法步骤
1。五花肉最好冷冻加工。这样肉比较容易成型。
2.芦笋加工时不需要把皮走得太干净，口感很好。
3.玄头班长比较粗暴，要瘦一些。
3猪肉的营养除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。瘦肉中的血红蛋白具有补充铁的作用，可以预防贫血。肉中的血红蛋白比植物吸收得好，所以吃瘦肉假体比吃蔬菜效果好。阴虚不足、头晕、贫血、老人干咳痰、大便干结、营养不良者适合吃。湿热偏重、痰湿、舌苔厚腻的人不吃猪肉。
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