豆皮含有丰富的蛋白质，豆腐蛋白质是完全蛋白质，不仅是人体所需的8种氨基酸，其比例也接近人体，营养价值很高，所以在家要经常吃豆制品，补充钙。教你如何防止缺钙引起的骨质疏松症，促进骨骼发育，以及如何吃豆皮。
【油布头皮】材料：豆皮250克，香菜1棵，油3大勺，干辣椒4根，葱1棵，蒸鱼酱油3大勺。
惯例：
1。把豆皮切成1厘米宽的条
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3。在锅里加水煮沸，在豆皮上加热2-3分钟左右，然后将豆皮轻轻加热，捞出控制水
4。把豆皮放在盘子里挖，放入干辣椒段，撒上香菜
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6。往锅里放油，加热到冒烟为止，在洋葱和干辣椒上撒热油，吃的时候混合
小贴士：豆皮煮到柔软为止就可以了，撒的油要热一点才能刺激葱香。
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