在家经常吃的鳗鱼团。
最近如果觉得身体有点虚,或者想充饥,吃鳗鱼绝对不会错。
准备食材
鳗鱼300克,豆瓣酱30克,青辣椒沙15克
葱,姜,大蒜,切碎的东西,3克盐
调料,糖,调料,生粉各适量
烹饪程序
在 1锅中倒入适量清水煮沸。
2杀,加入洗干净的鳗鱼,加热后捞出。
3用清水洗干净。
4鳗鱼切丝。
装在 5碗中准备。
6姜,加入卖的调料酒,榨汁。
在 7鳟鱼公司倒入葱姜汁,撒上生粉均匀腌制。
在 8锅中倒入适量食用油,煮至60%时倒入鳗鱼沙。
9轰炸约1分钟。
炸到10条鳗鱼,捞成了金黄色。
11油锅里倒入葱、生姜、大蒜、豆瓣酱,然后上香。
12红辣椒沙,加入青椒沙,炒得好。
13倒入油炸鳗鱼。
14撒一些调料酒,使其新鲜。
15用盐、调味品和糖调味。
请炒 16。大火收汁。
17出锅即可。
饮食常识
鳗鱼富含脑金和卵磷脂,两者都是脑细胞不可缺少的营养素,吃鳗鱼可以起到补脑健身的作用。鳗鱼还含有大量蛋白质、脂肪和多种维生素等营养素,身体虚弱、气血不足,适合营养不良者食用。
做小费
可以屠宰鳗鱼清洗干净,在沸腾的锅里加热,洗鳗鱼的滑液,煮好的鳗鱼的味道会更好吃。
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