在家经常吃的鳗鱼团。
最近如果觉得身体有点虚，或者想充饥，吃鳗鱼绝对不会错。
准备食材
鳗鱼300克，豆瓣酱30克，青辣椒沙15克
葱，姜，大蒜，切碎的东西，3克盐
调料，糖，调料，生粉各适量
烹饪程序
在 1锅中倒入适量清水煮沸。
2杀，加入洗干净的鳗鱼，加热后捞出。
3用清水洗干净。
4鳗鱼切丝。
装在 5碗中准备。
6姜，加入卖的调料酒，榨汁。
在 7鳟鱼公司倒入葱姜汁，撒上生粉均匀腌制。
在 8锅中倒入适量食用油，煮至60%时倒入鳗鱼沙。
9轰炸约1分钟。
炸到10条鳗鱼，捞成了金黄色。
11油锅里倒入葱、生姜、大蒜、豆瓣酱，然后上香。
12红辣椒沙，加入青椒沙，炒得好。
13倒入油炸鳗鱼。
14撒一些调料酒，使其新鲜。
15用盐、调味品和糖调味。
请炒 16。大火收汁。
17出锅即可。
饮食常识
鳗鱼富含脑金和卵磷脂，两者都是脑细胞不可缺少的营养素，吃鳗鱼可以起到补脑健身的作用。鳗鱼还含有大量蛋白质、脂肪和多种维生素等营养素，身体虚弱、气血不足，适合营养不良者食用。
做小费
可以屠宰鳗鱼清洗干净，在沸腾的锅里加热，洗鳗鱼的滑液，煮好的鳗鱼的味道会更好吃。
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