食谱1:清蒸鳕鱼
材料准备：鳕鱼500克，材料葡萄酒，蒸鱼酱油油。
准备辅料：食用盐、生姜、干辣椒、葱。
大邱
实践阶段：
1.鳕鱼是肉质柔软、味道新鲜的水产鱼类，蒸后特别好，能保持新鲜和柔软的味道。
2.制作时要准备500克鳕鱼、调料酒、食盐、生姜、干红辣椒、烫发、以及蒸鱼、酱油和适量油。
3.将准备好的鳕鱼洗净后，晾干表面水分，加入料酒和盐均匀腌制30分钟，然后加入生姜、大蒜和干辣椒。
4.然后用保鲜膜盖上，在锅里加水，蒸5分钟，取出后在炖鱼上浇油，再倒入适量的热油。
清蒸鳕鱼的功效：具有滋补强壮身体，维持人体正常代谢，同时也具有提高心脏功能。
清蒸鳕鱼
食谱二：香煎鳕鱼
材料准备：鳕鱼、黑胡椒、黄油、半个柠檬
辅料准备：面粉、料酒
做法步骤：
1、鳕鱼煎着吃特别好吃，在煎鳕鱼的时候需要准备适量的黑胡椒和黄油；
2、还要准备切好的鳕鱼块，另外要准备适量食用盐和半个柠檬，再准备适量的面粉和料酒；
3、把准备好的鳕鱼块洗净以后加料就是用盐调匀腌制，半小时以后取出，用厨房吸水纸把它表面的水分吸干；
香煎鳕鱼
4、在鳕鱼肉的表面沾上薄薄的一层面粉，在平底锅中放入适量的黄油加热融化，然后把鳕鱼入锅煎煎的鳕鱼表面微黄以后；
5、翻面等他两面都煎到微微发黄以后取出，撒上准备好的黑胡椒碎，再撒上适量食用盐，然后摆盘，柠檬片放在一边再放两片绿叶即可。
香煎鳕鱼的功效：美容养颜，使皮肤保持紧致细化，同时也具有提高人体抗病能力。
