【黄鳝火锅怎么做好吃】商城县10大特色料理——培根鳗鱼火锅

鲭鱼肉质柔软、新鲜，具有极高的营养价值，其中有构成人体器官组织细胞膜的主要成分卵磷脂和DHA，也是人脑所需的营养素。鳗鱼不仅在石像上，在肉、血、头发、皮革上也有一定的药用价值。根据《本草纲目》，鳗鱼具有补血、养眼、消炎、消毒、消除风湿等功效。用培根，鳗鱼、培根、鳗鱼肉的脂肪互相渗透，口、培根香气、鳗鱼肉都很新鲜。

资料来源：购物中心县新闻网