最近天气越来越冷，我家也没有暖气，所以房间比较冷，炒菜的话厨房很冷，所以吃得最多的是火锅。请把几样喜欢的食物放在一起煮。配上芝麻酱，热腾腾的很暖和。而且不炒火锅，不炸，直接插在电锅里吃火锅，灵魂不能缺失。就是芝麻酱。没有芝麻酱的火锅不是火锅，这个怎么吃？就这样扔掉又太浪费了。媳妇说交给她了，我有点不相信。
今天吃火锅的时候吃的芝麻酱有特别的香味。我问儿媳妇是不是又新做了芝麻酱。媳妇说没有。用沉淀在下面的硬芝麻酱做的。不可能。能控制好那么硬的芝麻酱吗？所以媳妇告诉我怎么做芝麻酱。不知道为什么媳妇告诉我这种方法。我吃了那么多次难吃的火锅，以后想吃好吃的芝麻酱也不用再去火锅店了。自己做的比食堂好吃。今天，我将和大家分享儿媳做芝麻酱的方法。在家吃火锅的时候可以试试。芝麻酱到底是用水还是用油？厨师教你正确的方法，口感细腻，味道芳香。
[芝麻酱调整]
食材：芝麻酱、香油、生草、蚝油、醋、糖、腐蚀油
第一位：先把地板最稠的部分挖出来放到碗里，然后适量加入香油，慢慢搅拌均匀。如果还是混不好，就继续放香油，继续搅拌。用黏糊糊的芝麻酱混合就可以了。
第二位：混合稠芝麻酱后加入1比1的清水，很多朋友也用香油，但香油太油腻了。加入清水后继续搅拌，混合小泡沫，然后继续搅拌，直到泡沫完全散开为止。
第三次：现在芝麻酱特别涩，没有咸味的菜特别难吃，需要调味，加生草、适量醋，加一点蚝油，加一点糖新鲜，加一片烂牛奶，继续搅拌均匀即可。
现在芝麻酱做得很好。这也是为什么餐厅里特别好吃，我们自己做的难吃的原因。原来餐厅里的芝麻酱都是煮好的。这样挤的芝麻酱像食堂一样好吃，天冷。在家吃火锅，一碗香香的芝麻酱真的很有食欲。
之前，家里吃芝麻酱都是简单加入适量的凉白开放，混合盐放进去就可以了，吃起来总是口感不好，有点涩。今天媳妇吃用这种方法做的芝麻酱的特别香味，味道很浓，食欲也很好，做肉汁豆荚或火锅的咸菜也很好吃。
现在恍然大悟的是芝麻酱是这样调制的，以前都是白吃的，没做过的朋友赶紧在家做吧。关于如何制作芝麻酱，有什么好的建议和方法吗？欢迎在评论区讨论评论。谢谢大家的关心和支持！
