春天的菜新鲜嫩嫩，特别可爱，所以多吃蔬菜可以避免春天干燥的生气。大家春天喜欢吃什么食物？我家每次炒菜都喜欢巧妙搭配各种材料，营养齐全，健康的食物不在于吃得多，而在于食材的多样化。就像我们家今天的食物一样，色香味俱全，一看就想吃。
这次蔬菜主要以新鲜豌豆为主。这个季节的豌豆新鲜清新，含有维生素C，在所有新鲜大豆中排名第一，是绝对的领头羊，提高身体免疫力，非常适合春季食用，避免松露，8块钱一斤也值得。 豌豆中还含有丰富的维生素A源，进入人体后，可以变成维生素A，具有润根面色明亮的功效。豌豆含有丰富的膳食纤维，可以进入肠蠕动，具有肠解毒的功效。但是豌豆很好，但不能吃太多。吃得太多容易长疮。所以我在这巧妙的搭配中充满了维生素，受到家人的喜爱。舀一勺吃很开心。
[香菇黄瓜豌豆大米]
主要材料准备：黄瓜1个，新鲜香菇4个，豌豆大米110克，胡萝卜25克。
准备辅助食材：葱4克，水分淀粉适量，盐5克，植物油适量。
制作过程：
第一阶段：材料准备。黄瓜用小刷子洗干净。豌豆大米泡沫水洗，去除多余的；新鲜的香菇浸泡在水里洗干净。胡萝卜去皮洗净
第二阶段：黄瓜去除蒂，先从中间竖起所有一半，然后将一半黄瓜切成三等分，变成粗茎，粗茎每隔1.5厘米，这就是黄瓜丁。新鲜香菇去掉龙头，先切粗片，再切丁。胡萝卜也切得很细
第三阶段
第四步：加入新鲜香菇炒几次。
第 5步：加入豌豆大米，加入与食材相配的清水，煮一会儿。
第 6步：剩下一点汤，加入黄瓜丁和胡萝卜，加盐调味，炒得好。
第 7步：倒入适量淀粉，炒熟均匀，即可关闭火碗
保姆小费：
1黄瓜不耐炒，放锅后炒几下就行了，拔了籽就出锅了
2豌豆大米加水煮也不油腻，很嫩
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