9个月以上打破鸡蛋，加入蔬菜做蒸菜的样子，看这个新鲜可爱的颜色。别说宝宝了，我只想吃几口。
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 土豆 170克
- 胡萝卜 25克
- 低筋粉 30克
- 菠菜 25克
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、· 参考月龄 · 9个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 土豆170克 / 胡萝卜25克 低筋粉30克 / 菠菜25克 / 鸡蛋1个
2、土豆、胡萝卜分别去皮切丁，再一起放入蒸锅内，蒸15分钟左右。 *这次家里有现成的食材，我就直接搭配来用了，你们换成红薯啊、山药什么的也可以。
3、菠菜放入沸水锅中焯水一次，然后捞出切碎。
4、待蔬菜块熟透后取出来，分别捣成泥状。
5、将蔬菜泥和菠菜碎一同倒入大碗中，加入低筋粉，打入1个鸡蛋。 *打入鸡蛋可以增加蒸糕的蓬松度，也便于粘合成型，不太建议替换。
6、将所有食材顺着同一方向，充分搅拌均匀。 周岁以上的宝宝，可以在这里加点盐，或者鲜菇粉来调味，会更香。
7、找一个耐高温的小碗，内侧刷油，底部铺一张硅油纸防粘。
8、放入搅拌好的土豆蔬菜泥，轻轻抹平表面。
9、盖上耐高温的保鲜膜，四周再扎几个小孔方便透气。 *耐高温的保鲜膜，一般都是pvdc和pmp材质的，如果家里的保鲜膜是普通的pe材质，咱们就不用了，直接换成小盘子盖一下，防止水汽进入。
10、将蔬菜糊放入蒸锅内，先大火将水烧沸，再转成中火蒸20分钟左右。 *这里如果你不确定是否熟透了，就用牙签扎一下，如果内部没有多余组织带出，就可以了。
11、完全熟透取出，去掉表面的保鲜膜，倒扣脱模，撕去油纸。
12、切成适合宝宝抓握的小块。
13、可以当做主食吃的小蒸糕，就做好了。 其实，有时候不需要多么华丽的外表，我们只要换一种制作方式，变个造型，就会给孩子带来不一样的新鲜和体验感~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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