对于上班族来说，晚餐是最重要的，但从早上到上班到下班每天没有10多个小时，想买食物也卖不出去，即使是忙碌的一天回家也舍不得。特别是有孩子的家长总是想给孩子做他喜欢的食物。我儿子特别喜欢吃肉菜。正是身体长大的时候。周末除了做很多鱼，平时炒新鲜的食物也很好吃。下班回来后做简单好吃的食物，先做饭，然后做饭。不到半小时，一个蔬菜可以上一盘肉。下次一起分享我们家经常做的菜。)
这道菜是青椒炒碎肉。我喜欢用碎肉炒。没有腥味，炒白菜、炒粉丝、炒辣椒也很好吃。饭也吃得很多。儿子喜欢我用碎肉炒的食物。一次可以吃两碗饭。用碎肉炒菜味道好，味道好，每个周末买一块瘦肉或梅子肉，商家直接搅成肉炒或吞云吐雾就可以了。买了放冰箱冷冻，吃的时候早上出门前拿出来解冻，下班回来放入葱姜辣椒盐均匀搅拌5分钟再炒，炒的时候放入青苗大蒜和青椒炒，别提有多香了。
食材：300克肉、1株青蒜苗、2个甜椒、葱姜、2瓣八角、少许胡椒粉、生草、单面酱、盐、花生油、香油。
制作：
1.肉馅中加入胡椒粉、葱姜末和少许盐，均匀混合，腌制5分钟。
2。将青椒和大蒜分别洗净，切成狭窄的碎片。
3。在锅里加入热油，加入八角形爆炸香2瓣，加入肉馅，用筷子搅拌，炒到散开，肉色变白为止，加入一点面团酱和生烟，炒到颜色变红为止。
4。放大蒜炒香。这道菜用大蒜炒，味道很赞。这是这道菜好吃的秘诀。没放大蒜的朋友一定要试试。
5。蒜苗炒香后，放入青椒炒到半生，再炒出香气，然后关灯，倒点香油，更香。
6。香的下一顿饭，简单快捷的手，非常好吃。
小贴士：这道菜在炒的过程中不加盐，不咸的时候放。
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