海螺肉柔软，味道独特，是很多人喜欢吃的食物。在高级酒吧或平民夜宵摊上也经常能看到它的样子。可以做家常菜，还可以得到贵宾席。另外，蜗牛肉中含有丰富的各种矿物质，所以这种矿物质对人体有非常重要的作用，适当吃蜗牛也有助于补充矿物质元素。
蜗牛最常用的方法是喝蜗牛，但作为懒人，我说我不想努力喝，想多吃肉。今天的这道菜是纯月桂肉做的，入口辣脆，口感是Q弹，肉吃多了也不麻烦。真的很适合吃懒的人！
食材：蜗牛肉、生姜、大蒜、韭菜
调料：盐、猪油、辣椒酱、调料、调料酒、酱油、花椒
练习：
1.把蜗牛肉用盐、米醋洗干净，把水分洗干净后，将盐、酱油、调料酒浸泡5分钟，然后调味。
海螺肉要用盐和米醋擦洗多次，才能揉搓海螺肠子和里面的脏东西，反复清洗多次才能洗干净。大卫亚设，Northern Exposure如果没有洗干净，烤好的蜗牛肉有土腥味，就很难吃了。
2，将生姜、大蒜切片、青椒、小红辣椒切圈、韭菜摘干净，切碎后准备。
3、锅里加热猪油，花椒不要从香气中捞出来，放入姜片、蒜片、辣椒酱炒香，放入螺肉、料酒、米醋、调味料炒。炒蜗牛肉的时候，请用大火快速炒，以免烤太久的蜗牛肉被硬嚼烂。
4、将蜗牛肉剥在锅边上，另一边放青椒和红辣椒，放盐调料，与蜗牛肉炒熟。
5，然后放入韭菜一起炒。韭菜熟了就出锅！
韭菜容易熟。稍微炒一下就装。否则炒的时间太长，就会变黑，失去独特的香味。这种蜗牛肉辣脆，加入口感Q弹、韭菜，增加了独特的味道，使这道菜的口感更加新鲜和脆脆。不管是上菜还是下酒菜，都是令人难忘的好料理。一定有机会试试。
这篇文章【叶落食】是原创的，抄袭必须调查！如果你喜欢我家的菜，请转达给赞、少将和喜欢更多食物的伙伴。如果您对这道菜的制作过程有疑问或建议，欢迎在评论区留言。
