实践程序
1.三次# 12道峰味#,从脑残到花,高光看了两次,这种味道和手痒!蹄子,前蹄,是我再也不知道的材料。味觉大战时和偶像鬼蜀黍吃了两次的神汤肘子~还有最后一场比赛,我的主菜肘子~肘子就是我的主场。有树~
2.为了更美味,我会把前蹄啃骨头,洗干净后拔毛~用绳子绑肉~告诉你胖哥懒,为了啃骨头费了很大劲~
3.水、百草、月桂叶、蒜头、黑胡椒、八角、肉桂、各种香料泡沫猪蹄,煮后十分钟即可。消除腥味。
4.我也在想,骨头也扔了煮,只会刺痛骨头,更好吃吗~
5.油锅里炒红洋葱,整个大蒜,加入胡萝卜芹菜,葡萄酒和啤酒。电视上用了一瓶调味葡萄酒和苏打水,我只能用剩下一点丝绸的干红和啤酒来代替。其实,我很喜欢啤酒炖肉的小麦香味~
6.加入猪脚,加入酱油,用花椒炖煮。
7、看方形的东西还要加水吗?我这么小气的人,一定是刚把猪肉的香料倒在头上了~
8.大火煮2小时后捞出来,葡萄酒少的话,显然上色不理想。
9.放在空调下吹10多分钟,冷却后就可以拆线了~
10.切得大一些~这时你会发现用绳子卷起来的肉切得很细,太油腻了~
11.请在油锅里炒花生,教我山药。一定要有冷油下的花生。然后炒到大火爆发的声音。关掉最小火,慢慢炒。爆炸的声音均匀缓慢为止就可以了。
12.加入干辣椒和花椒,炒到闻到浓郁的香气,就关灯,淋在胳膊肘上。
小费
如果家里没有懒人,就不用剔骨头了~
心情故事
作为12道峰味的脑残粉,用味觉大战最后一道主菜做蹄子的人怎么能错过这道菜呢~