在所有意大利面中，馅饼是我们经常吃的。平时为了省事，很多人的早餐都是在外面买吃，一个馅饼不便宜，肉馅3.5元，肉馅2.5元，一个人两个，一家人10多元，真的很贵。
我家的早餐很少出去买，只要有时间，都是在家自己做。面食是我们早餐一定要吃的，油条、包子、馄饨等常吃，还有就是馅饼了。
我做馅饼大多数是头天晚上和好面，有时是烫面，有时用发面，早起再调好馅，烙一烙大概要费时半个小时，家人爱吃我也乐意做。
包馄饨时剩下不少馄饨皮，咱一向是节俭的人，总不能浪费了。正好还有炒芹菜时摘下的芹菜叶，心里打定主意就用它们来做馄饨皮馅饼吧。
这还真是我第一次用馄饨皮做馅饼，没想到还真是简单，既不用揉面也不用发面，直接做更省时间，5分钟就能出锅，表皮香酥比发面的更好吃。
我把做好的馄饨皮馅饼端上桌，一向挑剔的老公吃了都赞不绝口，夸好吃呢。哈哈，看来这有新意的做法真受欢迎呢。
下面，就将这馅饼的做法分享给大家，以后想吃馅饼就简单多了是不是？
馄饨皮馅饼
准备材料 ：芹菜叶50克，鸡蛋1个，馄饨皮10张，盐1克，五香粉少量，花生油20克
具体做法：
芹菜叶挑选鲜嫩一些的，淘洗几遍洗干净；
锅中烧开水，加少许盐和几滴油，把芹菜叶倒入其中汆烫变软，捞出过凉水后攥干水分；
鸡蛋在碗中打散，锅中倒入一半花生油，把蛋液倒入，边炒边用筷子搅至小块，炒至凝固后倒入碗中晾凉；
把芹菜叶切碎，倒入碗中，再倒入少量花生油，盐和五香粉拌匀，馅料就调好了；
取两张馄饨皮，取其中一张放在案板上，中间部分放上馅料，边缘留下不放；
把馄饨皮边缘部分刷上一些水，把另一张馄饨皮盖在上面，边缘按压在一起，使两片贴合紧实一些，一个馅饼就做好了，其它的也依次做好；
电饼铛刷油，把馄饨皮馅饼放在上面，开中火煎；
等底部煎至金黄，再翻面煎另一面至金黄，如此反复翻面，煎至表面金黄酥脆就可以了。
注意事项：
芹菜叶汆烫时加入盐和油，可以使汆烫好的芹菜叶颜色更加翠绿；
馄饨皮特别薄，容易熟，只要是边缘撬起基本就熟透了。
这次是用的芹菜叶的，用其它的馅料也是可以的哦。
这里分享给大家的是用馄饨皮做的馅饼，用馄饨皮还能做葱油饼，苹果派等等，都是做法非常简单的，以后会持续给大家分享更多馄饨皮做的面食的方法，请大家持续关注。如果喜欢我的文章请大家点赞、收藏和分享，您的支持是我前进的动力，谢谢！
