沉闷炎热的夏天
没有比冰品更能抚慰胃和心的焦虑了
但是我是控制糖的小精灵。
怎么能在外面吃高脂肪、高糖、冰棍呢?
迅速地跟着巧妙的手艺,试用家里自制的冰品
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01.
饿了就喝一杯吧。
香蕉冰淇淋吐司杯
有点饿,但是太热了,不想吃什么吗?请试试这个土司杯。
烤过的吐司托着香蕉泥制成的细沙冰球,烘焙的微微焦香融合了香蕉的甜香,充盈中夹裹着冰凉,三口两口下去,让小饿而没精神的你瞬间满血复活!
制作教学
step1 ▏香蕉去皮后冷冻2小时,冷冻好后切成小块备用;
step2 ▏切好后加入香草精拌匀放入破壁机,选择【果泥】功能,制成细腻顺滑的香蕉泥;
step3 ▏香蕉泥继续放入冰箱冷冻;
step4 ▏吐司刷上薄薄的黄油,塞入模具中,160℃烘烤15分钟左右;
step5 ▏烤好的吐司出炉晾凉,用冰淇淋勺挖出一个香蕉冰淇淋球,装饰上适量奥利奥即可食用。
02.
吃冰也在养生
姜芒雪泥
俗语说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,可热辣辣的姜一点也不配热辣辣的夏天诶~这款冰品融合了散肠胃之寒的健康生姜,和清肠胃美肌肤的芒果。吃它你可以理直气壮地说,本仙女是在食疗养生!
制作教学
step1 ▏芒果去皮切小块,鲜姜切丝备用;
step2 ▏将芒果、鲜姜、冰块,少许盐倒入破壁机搅拌杯中;
step3 ▏选择【沙冰】功能,搅打至提示音停止倒出,装饰姜丝即可食用。
03.
再忙也要精致
火龙果思慕雪
爱美的女孩子,早已放弃了高糖的碳酸饮料。一个冰冻好的红心火龙果,一杯酸奶,就能开启精致的夏日girl time。
制作教学
step1 ▏火龙果提前冰冻,去除皮后切小块备用;
step2 ▏材料放入破壁机搅拌杯中,加入酸奶,选择【奶昔】功能;
step3 ▏柠檬切成薄片,贴在杯壁上。倒入搅打好的思慕雪即可。
04.
午后困顿,一秒回神
百香果芒果雪糕
如何治愈夏日的办公室午后瘫软症?棒冰来给你“当头一棒”。百香果和芒果混合榨汁制成雪糕,酸甜激爽,加上热带水果特有的异香,让你一秒活力满满~
制作教学
step1 ▏百香果4个、芒果2个,糖粉适量,酸奶200g。芒果去皮切小块,百香果取出果肉;
step2 ▏材料都加入到破壁机中,选择【果泥】功能;
step3 ▏将破壁机搅打好的果泥倒入模具内,放入冰箱冷冻4小时即可;
05.
满满少女气息
香蕉酸奶雪糕
酸中自带清新的青金桔,和夹心内藏的芒果酱,像极了少女酸酸甜甜的“小心思”。一个人的慵懒夏日,咬一支棒冰,回想一下青涩的少女时代吧!
制作教学
step1 ▏香蕉约5根,酸奶250克,芒果酱适量,青金桔1个;
step2 ▏香蕉切小块,和酸奶一起倒入搅拌杯,选择【果泥】功能;
step3 ▏准备好模具,先倒入1/3的香蕉酸奶,再放入适量芒果酱,再用香蕉酸奶倒满模具;
step4 ▏贴上切开的青金桔片,冷冻4-5小时后即可食用。
06.
一天一杯星爸爸
抹茶星冰乐
烈日炎炎,送来的冰品已经化了只好喝汤?不存在的!只要10分钟,星冰乐同款小资感,这个夏天自己手动搞定。
制作教学
step1 ▏熬制香草糖浆:绵白糖130g+清水70g,煮完加入香草精2滴,晾凉后备用;
step2 ▏制作奶油:150ml淡奶油+15g白糖进行打发,然后放入冰箱冷藏;
step3 ▏倒入150ml全脂牛奶,加入抹茶粉8g,晾凉后的香草糖浆15g,冰块250g到破壁机搅拌杯,选择【沙冰】功能;
step4 ▏沙冰倒入玻璃杯中,奶油装入裱花袋中,在沙冰上面用奶油封顶,先大圈再小圈进行裱花;
step5 ▏奶油上适量撒上抹茶粉,插上两根彩迪卷进行装饰即可。
07.
一口吃进整个果园
彩虹思慕雪
这个季节,好吃的水果太多了,真想把它们都塞进嘴里!一杯“水果开会”的彩虹思慕雪,多种水果混合释放多元维C力,百变色彩开启缤纷夏日。
制作教学
step1 ▏芒果去皮挖出果肉,香蕉去皮切小块,蓝莓洗净,樱桃洗净去核,所有水果提前冷冻;
step2 ▏按原料的三种色彩配方,分别将果肉及酸奶倒入破壁机搅拌杯中;
step3 ▏选择【奶昔】功能,分别搅打出3种颜色的水果奶昔;
step4 ▏按喜好将各色奶昔分层倒入透明玻璃杯,轻缓倒入,以免两种颜色大面积混合;
step5 ▏最上层点缀新鲜水果、小麦胚芽、饼干碎等就完成了。
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