鲢鱼味感、性温、脾、胃轻；具有健脾、温中温胃、发热的功效，特别适合秋冬吃。可以治疗脾胃虚弱、食欲减退、衰弱、腹泻等症状。还有温暖的胃、眼睛、皮肤、偶发、双眼等功效。
今年秋天卖了很多鲭鱼，秋天鲭鱼又胖又嫩的豆腐，做了鲭鱼炖豆腐，真的很好吃，很有营养。
材料3360包括鲤鱼、南豆腐、大葱、生姜、盐、胡椒、调料酒、花生油。
实践。
1、一条鲢鱼2 - 3斤，大一点的比较好。剁碎，剁碎鱼头，中间两个用来做汤。
2，在锅里加热，放入鱼块油炸。
3，葱姜切片，豆腐切成方形，鱼准备好。(我的鱼炸得有点好，脱皮了。）
4、砂锅中加入开水，加入鱼、葱姜段和调料酒。
5，大火沸腾，小火煮约30分钟，汤变白，加入豆腐。
6，然后煮约5分钟，关灯，加盐，用胡椒粉调味。
7，最后撒葱
