煎饼好像大家都吃过了。简单，颜色也亮丽，瞬间胃口大开~因为编辑也很好。所以今天收集了9种煎饼。快试试吧！
蔬菜篇
1.西葫芦煎饼
食用材料：
1个西葫芦，1个鸡蛋，50克面粉，少许盐，适量胡椒粉
方法步骤：
1.将西葫芦中间有种子的部分掏空，切片洗净，厚度要适中，鸡蛋和面粉均匀混合准备。
2。要把西葫芦片放在面团里，包上一层粉，掸掉多馀的。
3。在平底锅里加油，加热到70%，将包着粉末的西葫芦片放入锅里，两面煎成金黄色即可。
2。土豆派煎饼
食用材料：
一个鸡蛋，一点谷蛋白面粉，一根葱，一点盐。
方法步骤：
1.土豆去皮，刷线，用清水洗净淀粉，切葱。把鸡蛋打散，放在面粉里。把这些准备好的材料放在同一个容器里混合。
2。先揉面团，然后用小擀面杖把面团擀成圆形
3。把面团放进锅里，煎好一边，煎好另一边，烤到所有面团都烤好为止，直到油热了为止。
3。韭菜鸡蛋煎饼
食用材料：
一把韭菜，两个鸡蛋，面粉适量。
方法步骤：
1.取适量面粉，将鸡蛋放入面粉碗中，加入适量的盐。加入适量的水，搅拌成均匀光滑的面团。加入切好的韭菜，均匀搅拌，切成面团。
2.用擀面杖擀面团就可以打糕。
3。把煎饼摊在锅里，定型，煎饼和锅分开后，迅速翻转煎饼，等其他熟了，锅就出来了。
s://p26.toutiaoimg.com/large/pgc-image/0a4ffc37fda14e72ac619e0de4a8a22a?from=article.detail&_iz=31825&index=10" width="640" height="417"/>4.花菜西红柿煎饼
食用材料：
花菜一颗，西红柿2个，面粉适量，盐少许。
方法步骤：
1.选一颗上好的花菜，把花菜洗干净，切碎。
2.将切碎的花菜放入搅拌机内，打成粉状。
3.把打碎的花菜放入面粉、水和盐一起搅拌，然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上。煎至两面变黄时，在每个面饼上铺一片切好的西红柿，就可以出锅啦。
肉类篇
5.火腿煎饼
食用材料：
面粉3勺，鸡蛋1个，土豆1个，火腿肠240克，盐少许，鸡精少许。
步骤方法：
1.将火腿肠和土豆切成小块，鸡蛋打散。
2.面粉加冷水和好，加入切好的火腿和土豆，撒上适量的盐和鸡精，搅拌成稀糊状。
3.热锅冷油，油热后转小火，将面糊倒入锅中，让面糊均匀受热，待到饼能在锅中自由转动，翻面，即可出锅。
6.虾仁煎饼
食用材料:
虾仁10个，鸡蛋1个，面粉适量，葱花一把。
方法步骤:
1.新鲜活虾煮熟以后剥壳备用。
2.先打一个鸡蛋搅拌好，然后将鸡蛋倒入面粉里，再加水一起搅拌，搅拌到像糊状一样，把虾仁、葱花倒进去，一起搅拌均匀。
3.炒锅放油先大火预热一分钟，将材料从锅中间倒进去，用锅铲轻轻的弄一弄，弄得像盘子那样大，因为太大了盘子就装不下，小火煎三、四分钟，翻过反面煎二分钟，完成。
7.培根煎饼
食用材料：
培根100克，炸鸡粉100克（可以用红薯粉代替），鸡蛋一个，食用调和油。
方法步骤：
1.把买来的新鲜培根洗净，切成薄片。
2.将鸡蛋打散，和入炸鸡粉搅拌均匀，把切好的培根片用筷子夹着裹一层炸鸡粉。
3.锅烧热以后倒入调和油，可以多倒一些，将裹好粉的培根片放入锅内，要勤翻面，以免糊锅。等培根变色，外层变红就熟了。
8.红薯玉米煎饼
食用材料：
红薯1条，玉米半罐，面粉50克，盐少许，香菜少许，葱两根。
方法步骤：
1.将蒸熟的红薯捣成泥，放入玉米、面粉、盐，还有切好的香菜和葱。
2.将食材搅拌均匀，用勺子舀出揉成面饼。
3.锅内放入少许油，开小火煎成金黄色即可。
9.燕麦蓝莓煎饼
食用材料：
燕麦片40克，开水，糖少许，蓝莓适量。
方法步骤：
1.将麦片倒入搅拌机内，加开水，记得不要放太多，如果你喜欢香蕉的话也可以加入一些香蕉，然后摁下开关开始搅拌。将蓝莓清洗备用。
3.在开火前，把燕麦糊平铺在平底锅上，然后开小火煎，待面糊还没有成型之时，放上几颗清洗好的蓝莓，两面变成金黄色就可以停火了。
