鳗鱼这个季节吃起来很好~营养丰富，黄瓜也很凉爽。
By TinaZJF
用料
鳗鱼150克姜2块味道月尾酒2勺账号1勺6月酱油2茶匙淀粉黄瓜1勺辣椒素1个辣椒素4个
做法步骤
，准备食材，把鳗鱼切干净，黄瓜
2，生姜大蒜，葱白
3，加入黄瓜炒到变色
4，添加鳗鱼段
5，加调料酒和酱油炒
6、放入全喷泉，可以盖上锅盖，焖一会儿，注意水量。
7，加辣椒炒干
8，放洋葱炒
9、锅，可以撒余波~
小贴士
鳗鱼要洗干净。否则很容易出腥味。喜欢吃软黄瓜的小伙伴，多放点水更有味道。
鳝鱼的营养功效
益气血,补肝肾,强筋骨,祛风湿
鳝鱼的饮食禁忌
鳝鱼+狗肉=易上火、易使旧病复发
[典说]明·李时珍《本草纲目》：“膳鱼不可合犬肉犬血食之。”
[评析]狗肉、狗血，都属温热动火，助阳之性，黄鳝甘而大温，同时，古人还认为“黄鳝性热能补，时行病后食之，多复。”即指能使旧病复发。同时，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。并且鳝鱼具有腥气，更不能与狗肉同煮。
此外，鳝鱼还不宜于南瓜、菠菜、红枣同食。
鳝鱼+菠菜——腹泻
鳝鱼+金瓜——性质相克
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