#西安#陕西特色地方零食苞谷谷物，上个六七十年代农村生活水平相对地下，属于不能一起上餐桌的普通饭，那时候食物不足，一般农村主妇做饭和主粮面食一起吃，奶奶这一代人知道苞谷粉在家庭面食过程中都是稀烂的一点。
这是家庭规矩，并不是奶奶辈的偏爱家庭成员，不太疼子孙幼童，是而是要保证父辈能有足够的体力支配繁重田间劳作耕田生产。
现在生活水平提高了，苞谷糁面大幅改良，区别于当年做法，西红柿、豆腐干、菠菜、红萝卜，蒜苗、木耳、香菇、黄花菜等各种配菜，最后再放一块肉臊子。
一锅色香味俱的糁糁面成了。舀一碗再放上红红的油泼辣子，吃起来滋润、煎火，沃野、舒坦，那种久违的味道。聊咋咧！
