柔软的豆腐光滑的口感、新鲜的香气、好吃的是用勺子舀着吃的新鲜的香家常菜。
肉末嫩豆腐，蛋白质丰富，口感清淡细腻，老人和孩子都很喜欢吃，如果吃米饭，可以汤多一些泡饭，特别香甜。
做法也很简单，我们一起来学会它吧！
用料：
嫩豆腐1块、肉末100g、小葱1根、淀粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、盐少许（生抽和蚝油都有咸味，盐适当少放一些，可以根据自家口味微调）。
步骤：
1、烧热炒锅，放入适量油加热，温热时倒入肉末，煸炒至肉末颜色变深，并且闻到香味，能看到肉末中的油脂溢出来；
2、放入生抽、盐少许，翻炒均匀，让肉末上色入味，随后倒入适量清水烧开，以能没过豆腐为准，一次量掌握不好，就先少倒些，放入豆腐后再倒一些；
3、水烧开后，把嫩豆腐切成方块，放入锅中，继续煮至开锅，用铲子轻轻推动，让豆腐块都浸泡在锅内的汤汁中，稍微煮一下入味；
4、向锅内加入蚝油、胡椒粉提鲜，略煮下入味，用淀粉兑水调制点水淀粉勾芡，顺着锅边淋入锅中，煮开，汤汁变浓稠即可；
5、尝一下味道，放少许盐调味，即可关火出锅，酱汁不要收的太干，留一些下饭，特别美味，盛盘后撒少许小葱花点缀，就可以开吃啦！
马宝豆腐
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
想了解更多精彩内容，欢迎关注我哦！
