需要的材料:网购的冰冻蛋挞皮、已经熟透的香蕉、一个鸡蛋和适量的白芝麻。
步骤一，从冰箱拿出蛋挞皮，以最快的速度，把锡纸撕下来。一定要在蛋挞皮回软之前完成，否则等回温以后一撕就会碎掉。我在网上参考了其他人的方子，很多人的锡纸都是在烤到半熟的时候撕，那样会烫到你怀疑人生。所以这一步最好是提前完成。
步骤二，用叉子将香蕉碾成泥。六个蛋挞皮大概需要用到一根中等大小的香蕉。家里人多的话可以按比例增加。
步骤三，将香蕉泥放入蛋挞里面。五分满就够了，太多了的话，闭合蛋挞皮的时候会挤出来。然后将蛋挞皮对折闭合。
步骤五，烤箱上下火180度，全程烤约40分钟。蛋挞皮微微起酥了以后刷上鸡蛋液， 撒上一层芝麻。一面定型以后，翻个面继续烤。由于每个烤箱的脾气不一样，所以具体的时间大家看着来 。烤至两面金黄，蛋挞皮充分起酥。就可以了。
好吃好吃（๑ `▽´๑)۶
