关于最受欢迎的水产品，非虾不可。特别是家里的孩子们虾丁很独特，基本上每周都要吃一次。
平常大家做虾都是选用最简单的方式，直接白灼或者红烧着吃，口感也非常好，但常常吃难免也会吃腻，可以尝试下新口味，也能让我们解解馋。
哈妹分享一道避风塘炒虾的食谱给大家，好吃到连虾壳都不放过，做法简单，友友们在家里就能吃上餐厅级的菜肴，好吃又实惠。
避风塘大虾
by 徐徐小厨房
配料:
大虾12只、面包糠适量、蒜适量、青红椒适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量、糖适量、白胡椒粉适量
烹饪步骤:
1.虾剪去须，沿背部剪开
2.剔除虾线
3.洗净放入碗中加料酒
4.白胡椒粉
5.盐
6.拌匀，腌制半小时左右
7.青红椒切丁
8.蒜切末
9.锅放入油，油八成热放入虾
10.炸至表面酥脆金黄色，捞出备用
11.热锅冷油，放入蒜、青红椒小火煸香
12.倒入面包糠
13.快速的翻炒一分钟
14.再倒入虾
15.盐
16.糖
17.翻炒均匀即可
18.一道美味的避风塘大虾就做好了
菜谱小贴士:
腌制好的大虾最好用厨房纸吸干水分再下油锅炸，以免锅中油溅出来
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