除夕，一起吃面条
蘑菇猪肉手卷表面材料介绍
面粉200克，少许盐，凉水适量，木耳适量，金针菇适量，辣椒1个，胡萝卜1个，瘦肉适量，生抽1大勺，盐1小勺，
蘑菇猪肉手滚动表面练习步骤
1.面粉里加入少许盐，搅拌均匀，加入凉水，用光滑的面团揉面，面团会变得稍微坚硬，可以揉半个小时。
2.做面粉的时候，准备切卤菜：金针菇、木耳焯水、胡萝卜、青椒菜、猪瘦肉
3.再揉揉温暖的面
4、小麦用补丁打开，撒上面粉，以免粘腻。
5.像折叠的扇子一样折叠
6、切割，根据个人喜好的厚度。
我喜欢吃宽的，切的条大约有1厘米宽
7、切好的面条抖散
8、锅里坐水烧开，下面条，煮熟后捞出过凉开水
9、锅里注油烧热，爆香葱姜
10、加肉丝煸炒至变色
11、加入其他食材，翻炒两三分钟
12、加入生抽，炒匀炒香
13、加煮面条的汤，煮开后加盐调味
14、再煮一会儿，让汤汁收干一些，汤汁不用留的太多，和菜持平即可
15、碗里加面，浇做好的卤即可
小窍门
卤要做的稍微咸一点
