我做的金鱼真好吃，皮薄，充满余香，孩子喜欢吃一口
馄饨是中国的传统小吃，已有数千年的历史。
和饺子一样，非常好吃。很多人因为工作时间紧迫或者是觉得馄饨和饺子的做法太复杂，时常会知难而退，所以通常会选择到超市上去买速冻的饺子或者直接上饭店吃。但是小编觉得在有时间有条件的情况下，还是选择自己在家里做会吃得干净卫生些。但是很多人不会做，今天小编就教大家做馄饨，是小金鱼形状的馄饨，我做的小金鱼馄饨真好吃，皮薄馅大，满口余香，孩子爱吃一口一个，超过瘾。这样做的馄饨我家孩子每次都会吃一大碗，喜欢它的原因可能不是觉得它有好吃，而是觉得它的形状类似小金鱼，所以就轻而易举的吸引了小孩子们的目光。我看到孩子这么喜欢吃，我就隔三差五做。下面我把馄饨的制作方法写给大家。馄饨如此做法皮薄馅大，鲜香料足，一口一个，特别好吃，接下来是做法。
【食材】：猪肉，姜， 葱，鹌鹑蛋，料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，香油，白糖，馄饨皮，油。
【做法】
1、准备准肉一块，清洗干净切成小块再剁碎， 再切一点葱段姜末放进去一起剁，剁成细腻的状态，放入碗中，加入料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，香油，白糖提香，搅拌均匀，再打入一个鹌鹑蛋，再加点少许熟油，充分搅拌均匀。朝着一个方向搅拌至肉末上劲。
2、准备馄饨皮，因为皮是正方形的，把它对角切开，就成了三角形，再在皮的中间放上馅，尖角抹上水，对折粘好，两边往中间捏紧，包好，不让馅出来，在小腰处直接捏合，尖角自然形成两个尾巴，一个小金鱼馄饨就包好了，很好看，就这样依次把它们都包好。
3、锅中加水烧开，放入小鱼馄饨，烧开，激两次凉水，再烧开就熟了，这样煮的馄饨每个都是整的。
4、出锅前放上调料，也可以放点紫菜，虾皮等一起下锅煮，煮开之后就可以捞出来盛入盘中，然后再放点葱花和香油就可以吃了。这样做出来的馄饨特别香。
馄饨如此做法皮薄馅大，鲜香料足，一口一个超过瘾，我隔三差五做。一碗香喷喷的馄饨端上桌，一个个馄饨在碗内像一条条小金鱼，在水面上悠闲的游着，热呼呼的汤上飘着一层金黄色的油和碧绿的葱花，真是好看，吃完了馄饨不要忘记喝汤，浓浓的汤汁味道太好了，大家看着是不是很有食欲呢？喜欢的朋友就赶紧试试吧！
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