生牛肉可以和很多食材搭配，非常好吃。在很多食材搭配中，我最喜欢的是黄牙包和牛肉搭配。因为黄牙白的清甜和嫩牛肉的香气融合在一起，它的味道格外好吃，新鲜，不油腻，新鲜的香味很美，一切都恰到好处，所以我一起分享一下这个生牛肉炒黄纯白该怎么炒才好吃。
生牛肉怎样做才好吃：
1、生牛肉改刀切片，然后腌制一下，加适量的盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、姜丝抓匀。
2、锅内加少量的油，油温5成热下切好的黄芽白，加少量的盐炒至8成熟就起锅备用。
3、起锅热油，油温6成热下腌制好的牛肉，快速翻炒至没有血红色，大概8成熟左右。
4、下辣椒继续翻炒，把黄芽白也倒进去一起翻炒，加适量的盐和生抽调味。
5、只要辣椒一断生，就用水淀粉勾芡，然后撒点鸡精翻炒均匀就可以起锅装盘了。
这道菜全程大火快炒，牛肉下锅后不需要炒太久，这样炒出来的牛肉即鲜嫩又美味。
