“请享受餐桌”香脆无味的锅香菇度假村猪肚。
发表于2017-08-01 09336028:03收藏品：0 Brower Generation :85
蜡猪船是我喜欢的猪下水之一。只是现在吃的东西越来越少了。因为爸爸现在空闲的时候随时看养护节目，慢慢吃也能学会用心。他会认为这种内脏吃多了对身体不好。用他的话来说，这个东东最好少吃或不吃。因此，并不像往年冬天一样一次性买来。
馋了好久的腊猪肚，这次做起来就稍微弄多点儿好解解我的馋虫，去市场正好看到有小香菇卖，肉头挺厚的，质地不错就买些回家跟腊猪肚一起做，好东西就一锅出吧
果是在冬天，这道菜可以加点儿汤水用酒精炉炖起来，边加热边吃感觉很温暖，如果是在夏天咱可以这样直接端上桌哈，不一会儿的功夫就会消灭的底朝天
材料：腊猪肚、香菇、姜蒜葱、洋葱、豆瓣酱、干辣椒、花椒、盐、生抽、香葱
做法：1、腊猪肚洗净入高压锅中煮熟，捞出晾凉
2、腊猪肚切块，其他配料切好备用
3、热油下豆瓣酱炒出红油
4、下入姜葱蒜和洋葱炒香
5、加入腊猪肚同炒，下入花椒和干辣椒
6、加入香菇同炒
7、淋入生抽上色
8、加入洋葱，加入盐炒至食材变软
9、加入香葱段炒匀即可
注：1、腊猪肚提前用高压锅炖熟，在炒制的过程中能缩短时间
2、里面的配菜可以随自己的喜好调整
熏过的猪肚没有猪下水的那种异味儿，反而会增加一种特有的腊香味儿，再加上香菇肉肉的口感，两样搭配起来感觉很不错哈
有了这东东我都能多吃一碗饭，呵呵，谁让这是我喜爱的美食之一了，美食当前，啥也不能顾了，先解了馋虫再说
菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/1180974/
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| 爱跳舞的老太 | + 3 | 这一大锅香喷喷的俺喜欢 |
| 好豆叶子 | + 3 | 美味的下饭菜，腊猪肚吃起来别有风味 |
| 芷萍 | + 3 | 苦夏里的开胃菜 |
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