你喜欢吃各种泡菜吗？泡萝卜，泡酸豆，泡辣椒，泡白的，泡竹笋，酸菜等，一想到这些酸好吃的就流口水，吃饭可以多吃两碗。当然白菜也是其中之一！
今年白菜便宜。大街上白菜一块钱三斤，随便挑。萝卜白菜这种家常菜便宜，但做得一样好吃。
白菜炖粉条，白菜炖豆腐都是久吃不厌的家常菜。当然，把白菜做成简单的泡菜，也是饭桌上一道脆鲜香的开胃菜呢。干净的白菜，掰开晒晒太阳。晒蔫，我这晒了4天。
开水，把菜放入烫煮一下。
捞出装在保鲜盒，等水凉了转放在冰箱里。
2天后就变色， 微微酸。
捞出4片叶子 切一盘。
咸肉爆锅翻炒， 上桌好好吃。东北积酸菜，都是这样做的，酸菜没有盐，炒的时候放盐就行。怎么样？简单实用吧？喜欢的朋友快试试吧！
