喜欢吃青草莲藕的朋友其实可以在家自己做青草莲藕。因为炒莲藕的方法很简单。而且，与在外面的饭店做的青草莲藕相比，自己做的青草莲藕更健康，吃起来更安心。
清炒藕条食材介绍主料：藕(一节)辅料：辣椒(一个)葱姜(适量)味极鲜(一勺)醋(一勺)盐(一勺)油(适量)清炒藕条的做法步骤:1.辣椒、葱和姜切好备用
2.藕刮皮后切成条条，过一次水
3.热油，加入葱姜炒香
4.加入切好的藕条继续翻炒
5.加入一勺味极鲜、一勺醋和一勺盐继续翻炒
6.加入青椒翻炒
7.多炒一会儿，就可以出锅了
小贴士：藕条切的细一点容易炒咖喱牛肉的做法
用料：牛肉适量，洋葱一到两只，土豆四、五个调味料：生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒(或料酒)少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水1、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用;2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用;3、大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒;4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是
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