1
炒山药木耳
by深圳扁平
进入小程序，查看图形食谱。
周雨(电视剧)
“铁棍山药”100克
1/2根胡萝卜
木耳15克
辅助品。
出生后5g
1茶匙鸡肉粉
一点盐
食用油适量
实践。
1.木耳提前泡好，把起泡的木耳洗干净。
2.锅里倒入适量清水煮沸，放入木耳焯一下水，捞出备用。
3. 胡萝卜洗净，削皮切片；铁棍山药洗净，削皮，斜切薄片。
4. 锅里倒入适量食用油烧热，放入胡萝卜片翻炒片刻，再倒入山药片、木耳翻炒均匀。
5. 放入生抽、鸡粉大火翻炒半分钟，出锅前加入少许盐调味即可。
2
干煸茄子豆角
▽
by 尖尖实验室
进入小程序，查看图文菜谱
·主料·
茄子〡200g
豆角〡200g
·辅料·
干辣椒〡3个
大蒜〡2瓣
蚝油〡2汤匙
生抽〡1汤匙
油〡适量
·做法·
1.豆角抽掉老筋洗净，切成小段；茄子洗净，切成跟豆角一样长短的段。
2. 大蒜拍碎切末，干辣椒切小段备用。
3.锅中热油，先将茄子下入炸至断生，捞出沥油。
4.再下入豆角炸透至表皮褶皱，捞出沥干油。
5.重新起锅热油，先加入辣椒，蒜末炒出辣味，然后加入豆角、茄子。
6.加入蚝油、生抽、少许清水，焖煮一会儿，最后加少许盐调味即可。
3
蚝油炒蘑菇
▽
by 阿黄或flora
进入小程序，查看图文菜谱
·主料·
香菇〡适量
口蘑〡适量
青椒〡1/2根
红椒〡1/2根
·辅料·
蒜〡3-4瓣
蚝油〡2汤匙
盐〡少许
黑胡椒〡少许
油〡少许
·做法·
1. 蘑菇洗净后切片，青红椒取少量切片，蒜瓣同样切片备用。
2. 锅里倒入少许油加热，放入蒜片煸炒出香味。
3. 放入蘑菇，翻炒1-2分钟，加入2汤匙蚝油，翻炒均匀，这个时候蘑菇会炒出汁水。
4.放入青红椒，撒少许盐，翻炒均匀后关火。
5.最后撒入少许黑胡椒粉，装盘即可。
