我邻居家的妈妈是个特别的人。她凡事都给人一种糊涂的感觉，也不是家务勤快的人，命好不好，别人的工作工资高，都是大公司。丈夫除了工作做得好以外，也是做饭做得好的人。因为孩子走得太近，有时会玩，怎么能这么羡慕她，她一直笑，她老公会炒花生，炒得很好。好吧，我承认花生炒得不好。我承认炒的火不脆。过了火就有烧的味道，能炒的东西刚刚需要水平。相处久了，她也不糊涂。学会计的人不糊涂。其实很聪明。
我们小时候那会儿吃的东西没现在这么丰富，零嘴就更少了，但是小孩子嘴巴都馋啊，有些事儿说不好的话也是可以用零食来解决的，那时候哪个小朋友手里经常有零食的话，他肯定会有很多好朋友，零食就是有这样的吸引力，那时候的零食像炒米、炒蚕豆、卤水花生都是家里人自己做，什么色素、食用香精和添加剂都是没听说过的字眼，吃的都是天然的绿色食品啊，小时候我们家里最喜欢的零食是炒花生米，吃起来香香的、脆脆的，喝白粥的时候放几颗都是好味道，现在平时回家老妈还是会准备很多剥好的花生米给我带回家，想吃的时候自己做，不知道是不是因为遗传关系，小朋友现在也很喜欢花生，最喜欢的就是油炸花生米，不过油炸的花生米都有点儿油油的，平时我喜欢的就是用少少的油来炒着吃，要想跟油炸花生米一样的味道其实也不难，把花生提前处理一下就好了，做出来的就是香脆脆的味道。
今日推荐—脆炒花生米
食材：干花生米
辅料：植物油、盐
做法：1、烧一壶开水，把干花生米烫一下。
2、花生皮有点儿起皱了，水倒掉沥干备用。
3、起油锅放两汤匙油，热锅凉油开始炒花生，炒到香味渐浓，花生在锅里没有噼啪的声音了，颜色也变得暗红了就可以关火了，放凉后加点盐拌一拌就可以了。
温馨小贴士：
花生米烫一下是关键，热锅凉油开始炒，油尽量少，这个炒花生还有一个好处就是花生衣很轻松的就会被炒掉，不喜欢花生衣的比较推荐这个做法。
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