我们湖南有辣椒和玉米面一起腌制的特色菜[辣椒辣椒]，是一种腌制手法，经过腌制后切碎的辣椒味道密切、辛辣，非常好吃！
比香野生红姐姐
用料
切碎的辣椒300克米粉1600克软玉米粉800克姜蒜50克盐80克
做法步骤
1、软玉米粒、大米用机械制成粉末
2混合米粉、玉米粉、生姜大蒜和切碎的辣椒
3、把它们揉成祭坛比直接倒下更好，也不容易漏
4，坛盖注入盐水，密封21天后即可食用
5，真好吃。好好吃饭！尤其用于炒鸡蛋(炒鸡蛋)，有地方味道，吃一口真的忘不了。
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