【土豆和干豆腐怎么炒好吃】尖椒干豆腐，千万别看，不然秘密你就知道了

2.把干豆腐切成三角形的片备用。

3.将尖椒切成滚刀块备用。

4.五花肉切成薄片。

5.把一个土豆去皮洗净，再切成小片。

6.将胡萝卜切成窄片备用。

7.一小勺干淀粉用少量清水稀释。

8.锅内倒入油，烧至七成热，倒入切好的五花肉翻炒。

9.把五花肉炒至七成熟再倒入葱、姜、蒜和胡萝卜片一起翻炒。

10.待胡萝卜片炒软后，把干豆腐、土豆片倒入锅中，翻炒2、3分钟，即添入适量清水。

11.撒入花椒面，再滴入几滴酱油，放入适量盐，用锅铲把调料搅拌均匀，并把菜往水中按压，使之没入水中。

12.加上盖子中火炖5分钟，再关火焖5分钟撒入适量味素即可出锅。

13.将做好的菜盛入盘中，可以美餐啦！