懒人必看,烤牛舌头的方法get!牛的舌头就是牛的舌头,为什么听一遍不觉得有点可怕?其实牛的舌头也和猪的舌头一样可以吃。
牛舌的做法有很多,常见的就是烤牛舌,鲜嫩口感的牛舌,经过烤制之后,香气四溢,保证能够让你们食欲大开!烤牛舌不仅味道美味,营养价值也是一级棒的呢!看到这里,吃货们是不是没办法淡定了呢?想要在家人面前一展手艺,烤制一顿美味的牛舌大餐,那么接下来烤牛舌的做法你不得不收藏!
烤牛舌的做法
牛舌?太重口味了?相信很多软妹纸一听到这样的一种食物,顿时就眉头不展了,只想避而远之啊!其实牛舌可是个好东西,是一种非常健康的营养食材,吃了对我们身体健康大有裨益哦。牛舌的做法有很多,烤牛舌就是其中一种。经过烤制之后的牛舌更是香气四溢,让人垂涎三尺。什么?想吃但是不知道咋弄?别折腾,小编手把手教大家制作烤牛舌,有需要的小伙伴赶紧过来围观吧。
材料:牛舌、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、胡椒粉、白糖、黄油等
做法:
第一步:先把牛舌对半切开,放锅里煮一下。目的是为了方便去舌苔。去完舌苔后,将牛舌切片,放入葱、姜、蒜、盐、味精、酱油(深色酱油+浅色酱油+寿司酱油)、胡椒粉、白糖、黄油等腌制;
第二步:将腌制好的牛舌放入烤箱(烤箱之前已预热)。烤箱温度200度左右,烤15-20分钟。
烤牛舌的营养价值
牛舌虽然听起来让人觉得不是很舒服,但是这可是个好东西。牛舌的做法有很多,熏腌烩炖皆宜,而今天小编要给大家介绍的是烤牛舌。经过烤制的牛舌香气四溢,真的是让人吃上一口就停不下嘴!当然大家喜欢吃烤牛舌不仅是因为牛舌美味,还有一个原因在于烤牛舌的营养价值颇丰。什么?口说无凭?那就让小编来给大家详细介绍一番吧。
热量低:牛舌VS牛肉,热量低更赞!牛舌主要是脂肪含量比较低,不过其它的蛋白质、各种维生素和微量元素的含量倒是和牛肉差不多,是一种非常健康的营养食材。
健脾养胃:肠胃不好?来点牛舌可好?从食物的性质来看,牛舌的味道甘,而性质平,对脾胃有非常大的好处,可以健脾养胃,所以脾胃不好的人不妨试试哦。
补血益气:多吃牛舌的话还能补血益气,这可是很多人都想不到的呢。
强筋健骨:此外,吃牛舌可以强筋健骨,对增强机体抵抗力有着一定的效果,身体孱弱的软妹纸或者是软男纸,不妨试试牛舌哦。
烤牛舌要烤多长时间
相信牛肉大家就吃多了,但是牛舌呢?你们又敢不敢尝试呢?牛舌也就是牛的舌头,非常滋补,它的做法有很多,比较简单易操作的就是烤牛舌了。小小一道烤牛舌虽然看起来并不咋地,但是经过烤制的牛舌保证是香气四溢,让你垂涎三尺!要烤熟牛舌,那么就要懂得时间的控制。那么烤牛舌要烤多长时间呢?很多人都摸不着头脑。喜欢吃烤牛舌的人就有福了,小编急大家所急,马上解答大家这方面的疑问。
想要知道烤牛舌要烤多长时间,那要看烤箱的温度哦。烤箱一般预热200℃左右,牛舌如果事先已经腌制,用刀背拍打松弛后,可以加热15分钟左右就能够成熟。如果烤箱的温度高一些的话,可能烤10分钟就差不多了呢。厚切更美味,但是要烤久一点了。大家如果事先没有腌制好牛舌,再加上牛舌是厚切的话,那么最好是烤1个小时比较合适哦,这样才能彻底烤熟而且能带出牛舌独有的肉类香味,令人欲罢不能的美味。