实践程序
1.将全鹅处理干净，在锅里加入清水，全部放入锅里煮15分钟。(这个阶段主要起到两次洗鹅的作用，清水量不超过鹅的2/3为宜。一点也不好。放三分之二是因为我们的锅太小了。）
2.倒入第一阶段的水，再放入清水中，将鹅煮至8成熟。(放尽可能多的清水，将鹅煮至8成熟大约需要40分钟左右，期间会挥发更多水分。）
煮着煮着
这是煮好的汤
5.然后和面团和解后，把面团切成小片，如图所示
6.煮一锅开水，把鹅血放入沸水中煮着准备
7.轻轻拍打胡椒，放到鹅汤里。
8.将切好的面粉条、鹅皮、去核的枣、芹菜大蒜段依次放入鹅汤中煮，放一点盐，调整味道，就可以吃了
9、成品，吃！
小费
大家都会怀疑该怎么处理煮熟的鹅。不要着急。我们还有燕菜“客家人咸鹅”。鹅是主人公
心情故事
期待每年春节吃这个，一年到头只有用过年鹅煮的汤煮鹅汤才是最正的！
