正文 【小墨鱼的怎么炒好吃】香爆小墨鱼 / 2023-02-12 03:10:36/ 阅读 作者:云影徘徊 材料 一斤鱿鱼 生姜葱蒜适量 酱油、糖、胡椒、鸡肉精华适量。 实践程序 1.掐掉小鱿鱼的墨汁,洗干净。 煮开水,放进小墨鱼焯水,捞出备用。小墨鱼含水量丰富,不焯水的话,爆炒时会析出很多水。 2、下油锅爆香姜葱蒜。 3、倒进小墨鱼翻炒一分钟。 4、把剩下的葱段放进去,继续翻炒一分钟。 5、放进酱油、糖、料酒、鸡精、胡椒粉继续翻炒,待水分收干。 6、最后盛出 (观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)