新鲜辛辣的味道和营养!羊肉是冬天最好的保湿材料。能消除肾壮阳、温补补血、温暖中的寒冷,特别适合拥有阳虚比虚寒体质的人吃。
那怎样炖羊蹄又烂又好吃?今天,wed114结婚网小编为大家带来白萝卜枸杞炖羊蹄的做法图解,一起来学习吧~白萝卜枸杞炖羊蹄材料
食材主料:羊蹄600g白萝卜120g
辅料:枸杞20g盐4g料酒10ml姜4g葱2g八角2g胡椒粉2g鸡精1g
白萝卜枸杞炖羊蹄做法:
1.羊蹄,羊尾巴刮干净毛与杂质,洗净. 锅里水开,加料酒,放羊蹄,羊尾焯5分钟捞出,洗净,斩大块。
2.白萝卜洗净,切滚刀块.
3.取高压锅,放入羊蹄,尾,放清水,加料酒,姜,葱,八角,大火煮开,小火10分钟。
4.再转入砂锅,小火60分钟.
5.把萝卜放入砂锅,中火煮开,小火20分钟。
6.放入枸杞,煮3分钟。
7.放点盐,胡椒粉,鸡精,葱即可。
羊蹄的营养价值:
1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;
2.具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。