春天是吃香精油的季节！
难度：小菜(中级)时间：1小时以上
主料
猪串一斤香精油8-2鸡蛋4个小葱，生姜适量饺子面1斤半
香椿鸡蛋猪肉饺子的做法步骤
2. 叶子跟嫩芽留下，过水烫一下，切碎待用。
3. 鸡蛋炒熟，加入猪绞肉，切碎的香椿，葱和姜，麻油，再加入酱油，盐及耗油适量，调好味道。（搅拌肉馅的时候记得要朝一个方向搅，中间加入适量水这样饺子馅才好吃！）
4. 饺子面和好。
5. 擀皮及包饺子的过程就略过了，这是成品。
小贴士
香椿对人体的好处请大家上百度上查哈，我这里就不赘述了～～
