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豌豆凉粉是一道简单美味的凉拌菜,主要食材是以豌豆凉粉,配上葱花,黄瓜,大蒜等辅料制作而成。
今天就给大家分享一个豌豆凉粉的做法,学会了就可以在家自己做,喜欢做饭的朋友来跟着学一下吧。
首先我们准备一下食材 :锅内烧点油,油烧至7成热,起锅倒在准备好的辣椒粉上面,把辣椒粉激出香味来。
小葱切成葱花,黄瓜一小段切成细丝,丝切的越细越容易入味。
大蒜拍扁,切成碎末。
凉粉一块,先切成片,再改刀切成细丝。
下面我们调一下凉拌料汁:准备一个小盆,加入食盐2克,鸡粉2克,香醋5克,生抽5克,白糖1克提鲜,加入一点凉白开。
倒入蒜末,再淋入一点芝麻香油,用筷子搅拌均匀。
现在我们先把黄瓜丝均匀的摆放在盘底。
再把凉粉丝放在黄瓜丝上面,倒入调好的凉拌汁。
再倒入辣椒油,最后撒上一把小葱花 。再撒上一点熟芝麻来点缀一下。
这道简单开胃的豌豆凉粉就做好了,学会了就赶快试试吧。
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,阿飞谢谢大家观看。
观看详细视频请点击:豌豆凉粉简单的做法,看一次就能自己在家做,下饭下酒都不错