韭菜虾仁炒鸡蛋
材料：200克虾仁，2个韭菜，3片生姜，1克白胡椒粉，少许盐。
实践
准备食材
2锅热油爆出生姜，倒入虾炒
3鸡蛋撒在虾上炒的水上撒胡椒粉调味
4倒入韭菜炒一下就可以了
5锅碟子
用面筋炒五花肉
材料：2个睡眠根，3个大蒜五花肉，1勺糖，1勺味精，2勺生抽。
实践
一个面筋被撕成了一小块
2大蒜洗净切细，辣的话可以放点辣椒
3锅里稍微加热了油，盛了晒干的五花肉，勺子放在一勺糖里，炒了糖色
4倒入五花肉和面筋炒一下
5倒一碗水，放调料生抽，放调料煮到获得汁液为止
6倒大蒜炒几下就行了
7锅碟
拌杏仁茄子
材料：茄子、杏仁、西红柿、辣椒酱、生草、醋
练习：
1.材料准备枝洗干净后切成薄片的长条。
2.放入油锅，慢慢煎，轻轻煮熟后装上以备准备之用。
3.西红柿切丁，大蒜泡沫，在锅里放上热油后爆大蒜。
4.把西红柿放在炒好的茄子碗里，倒入大蒜。用辣椒酱、生草、鸡粉、醋制作酱料。
5.倒入茄子碗，拌好，撒杏仁碎就可以了。
红烧牛肉球
材料：牛肉馅150克，香菇10朵，豌豆粒适量，鸡蛋1个，葱姜1大勺，蚝油2小勺，生酱油1大勺，五香粉1/2小勺，盐1小勺，调料酒1大勺，鸡肉适量，干粉1大勺
练习：
1.豌豆去皮洗净。香菇去掉水龙头后洗干净。将肉馅放入大碗中，加入鸡蛋和适量清水，向一个方向搅拌均匀，加入一勺干粉，倒入适量的豌豆粒，搅拌均匀。
2.把香菇的背向上放在盘子里，把切好的香菇放在盘子下面，再加入适量的豌豆粒。
3.将拌好的肉馅用小丸子拧成，放在香菇上，在锅里蒸15分钟。
4.蒸熟后过滤盘里的汤，倒入锅里，加入一些淀粉和生酱油煮。
5.汤变稠后，洒几滴香油上香，在蒸好的丸子上浇汁。
