豆腐是补钙的材料来源之一，口感柔软，豆香浓郁，给孩子们做好吃的食物等，想做多种多样好吃的味道也很轻。今天分享的这个好吃的处方，以客家两豆腐为基础，添加酸甜甜的西红柿，增加营养，味道也更浓，大人和孩子见面后食指会大动干戈~
搭配米饭是一顿丰盛的饭！
西红柿豆腐酿造肉锅
食物/材料
豆腐300克
前腿肉80克
香菇2个
1个西红柿
一个鸡蛋
玉米淀粉3g
2克细糖
总是抽2g。
盐1g
一斤葱
100克温水
工具：砂锅、锅
熟练时间：45毫秒(不包括浸泡时间)
参考月数：2岁以上
大象：对胃材料不过敏的婴儿
哈尔/法
-1-
在西红柿头上画十字，在沸水中浸泡约5分钟。
-2-
撕开皮，把西红柿切成小丁。
-3-
将80g前腿肉洗净切成薄片。
尽量胖3分，选择瘦7分的猪肉部位，口感会更加柔软。
-4-
剁碎。
-5-
剁碎了2个香菇。
-6-
页派切花。
-7-
3518&x-signature=EfkH6E65Nc87RmDmQNn%2F2aINt%2BU%3D&index=7" width="640" height="360"/>把处理好的食材倒入搅拌碗里，打入1个鸡蛋，3g玉米淀粉和1g盐。
- 8 -
用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
- 9 -
把300g豆腐切成约2cm厚的小块。
- 10 -
用小勺在豆腐中间挖出一个小坑。
- 11 -
在豆腐中间填入适量肉馅。
- 12 -
在砂锅中码好。
- 13 -
在小碗中倒入2g老抽和100g温水，拌匀后倒入砂锅中。
- 14 -
把砂锅大火烧开后转中小火，盖上盖子。
- 15 -
炖煮约8分钟。
- 16 -
另外准备一口锅，热锅少油。
- 17 -
倒入番茄丁小火翻炒。
- 18 -
接着调入2g细砂糖，翻炒至番茄出汁。
- 19 -
把翻炒好的番茄丁倒入砂锅中。
- 20 -
盖上盖子继续炖煮约3分钟。
- 21 -
揭盖，大火收汁后即可出锅。
