大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
今天推荐南瓜馒头。柔软甜美，口感和经销商都很优秀。也就是说，可以是主食，可以是零食，想保存和吃的话可以吃。特别方便。清代名医陈秀元说：“南瓜是补血的妙品。”据说比药补还不如食补。南瓜具有补中益气、解热解毒等功效，特别适合脾虚、营养不良。这不仅能丰富n种好的营养，还能增强人体的抵抗力。此外，自制的食物比外面卖的干净卫生有营养，没有添加剂，也可以给孩子吃。接下来，我先学习一下，有时间的话，分享一下挑战一下的具体配方和方法。
具体程序：
1.我们准备了两片把表皮削干净的南瓜。
2，均匀切成薄片。
放在蒸笼里，上身后开始计时，敷15分钟。
3，15分钟后取出南瓜，倒入盆里，冰镇干燥准备。
4、南瓜冷却后，开始揉面，盆里加5克糖，再加一点清水，喜欢甜，再加一点糖，将南瓜混合成细腻的南瓜草。然后放300克面粉。
5、酵母3g、无铝粉2g、泡沫粉使蒸馒头更丰盛，家庭放不下，米酒10g用于促进发酵。
6、把面粉搅成面团，揉成硬的、适当的光滑面团，揉面的时候如果觉得够得着，
可以多次添加面粉，将面团揉成光滑状，然后用保鲜膜盖上，密封1小时发酵。
nature=lL5en3q%2Bs1onGajUQA9XdfRkZHc%3D&index=7" width="640" height="427"/>7、1个小时以后面团已经发酵至2倍大。
内部都是蜂窝眼，案板上撒上底面，把面团取出，多揉一会，排出里面的空气。
8、把面团整理成长条。
擀成半厘米厚的长方形的面饼，在面饼上涂一层清水，增加粘性，把面饼分成三份。
卷成相同的长条，全部卷好以后，下成大小均匀的面剂子。
9、笼屉中铺上润湿的蒸布，防止粘连，把小馒头生坯摆放在里面，生坯之间要留出空隙，防止蒸熟后粘在一起，静置发酵15分钟。
发酵至生坯明显变大即可，这样蒸出来的小馒头更加暄软。
10、生坯发酵好以后，我们开始蒸制，水烧开以后上笼，盖上锅盖蒸15分钟，时间到我们关火，再焖5分钟，热气散尽以后，再打开锅盖，防止小馒头突然遇冷回缩，然后把小馒头取出，摆放在盘中就能上桌食用了。
成品图
很松很软，按一下还很Q弹呢。
好了，这道营养健康的南瓜小馒头就做好了。
技术要点：
１．切南瓜后，上锅蒸１５分钟以上，冷却后在和面。
２．面一定要醒６０分钟以上，里面出现蜂窝状就可以啦。
３．切好以后再次醒面１０分钟以上，防止蒸熟后不宣。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
