先说有趣的事。
我家主人第一次看到这张照片的时候问。
这两只猫是别人用瓶子敲脑袋的吗？
哈哈哈。
帕瓦鲁、帕瓦鲁和法语是Bavarois。
一开始是源于德国的巴伐利亚，后来传到法国，被当地甜品师傅发扬光大。
它和慕斯差不多，但是要加鸡蛋，更加柔软。
说到口感，慕斯要轻一点，巴宝洛要厚一点。
网络上对这种甜点的中文介绍很少，归入法国甜点中比较冷淡的那种。
经典而正宗的巴蜂不加蛋清，完全使用蛋黄，所以这种草莓巴蜂呈现出的颜色也是黄色的。
军地有草莓巴巴卢的做法与此类似，大家根据自己的情况学习。
好了，看看草莓和鸡蛋牛奶碰撞后会有什么惊喜。(折叠)
难度：切割(初级)时间：1小时以上
主料
草莓酱40克蛋黄1牛奶80克
辅料
淡奶油40克吉利丁片(1片)6克糖20克
【草莓巴伐露】比慕斯更好吃的甜蜜的做法步骤
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2。牛奶在牛奶锅里放入小火加热沸腾时熄火。
3。然后慢慢倒入蛋黄中，反过来快速搅拌，防止蛋黄遇热凝结。
4。把混合物倒入牛奶锅里，加热小火，继续搅拌
5。可以在勺子表面挂一层薄薄的层来灭火，直到质感变厚为止。
6。吉利丁提前用冷水软化，排水后放入上一阶段的混合液中搅拌，直到融化。
7。将草莓酱倒入牛奶锅的混合液中，稍微混合。
8。然后将盖子混合物隔着冰水搅拌，等到冷了，质感变得粘稠。
9。在淡奶油中加入10克糖，用电动打蛋器以有图案的状态发送
10。然后舀一小勺倒入上一步的混合物中，用刮刀搅拌均匀。
11。把剩下的软奶油全部倒进去，拌好，把软奶油和草莓煎蛋卷完全混合在一起。
12。在模具冷水中浸湿后，倒入前面步骤制作的蜂蜜露，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
13。脱发时可以用吹风机帮忙，脱发后淋上草莓酱就可以吃了。
14。血淋淋的凯蒂猫，哈哈
小贴士
1、草莓酱最好不要用我自己煮的、商业销售的草莓酱。其中果胶成分影响口感。可以买新鲜草莓代替草莓果酱来做泥。2.巴伐鲁的方法基本上是这样的程序。草莓可以变成栗子、覆盆子、芒果等。
