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更年期综合征缓解除了妇产科专家倡导的雌激素替代疗法外，还可以尝试饮食疗法
医学指导/广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山，广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士。
更年期综合症对很多45 ~ 55岁绝经前后的女性来说就像咒语一样。一旦来了，不仅会引起“心烦意乱、性情变化”，还会引起各种身体不适。月经紊乱，头晕，无力，水肿，湿气，烦躁，心慌，失眠，肥胖。都可能是更年期的症状。除了缓解更年期综合症、妇产科专家倡导的雌激素替代疗法外，营养专家还建议，可以根据个人具体情况调整饮食。吃得好，更年期就没那么难了。
文/广州日报记者黄容芳
通讯员黄贤军，王平初
1.绝经前经血量太大
——木耳配红糖造林服
广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山介绍说，女性绝经前月经频繁，经血量太大，容易引起贫血。因此，如果出现苍白、呼吸困难、头晕、眩晕、全身无力等症状，饮食中应注意以下几点。
第一，补充蛋白质。最好使用牛奶、鸡蛋、动物内脏和瘦牛、羊、猪肉等生理价值较高的动物性蛋白质。因为这些食物不仅含有人体所需的氨基酸，还含有维生素A、B1、B2等。特别是猪肝富含铁、维生素A、B12、叶酸等，是治疗贫血的重要食物。"此外，木耳加上黑糖组服可以治疗女性月经过多."
第二，多吃新鲜水果和绿叶蔬菜。苹果、梨、香蕉、橘子、山楂、鲜枣、菠菜、油菜、甘蓝、西红柿、胡萝卜等。这些食物不仅富含铁和铜，还含有叶酸、抗坏血酸和胡萝卜素，对预防贫血有很好的作用，维生素C能促进铁的吸收利用。
第三，食欲弱的话，可以在红枣和桂圆里放红糖，做成红枣桂圆汤。或者可以用红枣、红豆、小米做红枣红豆粥。也可以用枣、莲子、糯米煮粥吃，既能达到干贝、益气、补血的效果。
水肿、血压上升、头晕失眠
——摄取足够的b族维生素
曾青山建议患有水肿、血压上升、头晕、心慌、失眠等大脑皮层和植物神经功能障碍现象的更年期妇女注意饮食中的以下几点。
第一，摄入足够的B族维生素。小米、玉米、麦片等粗粮、蘑菇、香菇等蘑菇类、动物肝肾、瘦肉、牛奶、绿叶蔬菜、水果等都富含B族维生素。特别是维生素B1有助于神经系统的健康、食欲增加和消化。
第二，减少食盐量。可以吃低盐食物，每天将盐摄入量控制在3 ~ 5克，有助于缓解利尿的肿胀。
第三，不要吃刺激性食物。用酒、可可、咖啡、浓茶、葱、生姜、大蒜、辣椒、胡椒粉等各种辛辣调味品保护神经系统。
第四，可以吃安神降压食品。猪心、芹菜叶、枣汤、红色水果制品、枣、欧迪等。
3.绝经后发胖
——股适当限制，多吃粗粮
曾庆山介绍说，绝经后会发胖，血液胆固醇也会增加，动脉硬化也会发生。这时女性在饮食上要注意以下几点。
第一，控制体重。每餐不能暴饮暴食，主食适当限制，但可以多吃粗粮。不要吃油炸的油腻食物和糖、甜点、糖零食，少吃糖分高的水果。多吃绿叶蔬菜，可以补充维生素C，改善血管通透性，提高身体抵抗力，防止动脉硬化的发展，减少肿瘤的形成。
第二，胆固醇高的食物(如动物的大脑、鱼、蛋黄、肥肉、动物内脏等)应尽量少吃或不吃。蛋白质食物可以使用牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品等。最好多吃鱼和豆制品。豆制品不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种无机盐和脂肪酸，改变脂蛋白的结构，提高高密度脂蛋白的比例，促进脂蛋白的代谢，预防动脉硬化的形成，因此应该成为更年期的首选食品。
第三，烹饪要使用植物油。因为大多数动物性油会增加胆固醇。植物油不仅能促进胆固醇的代谢，还能提供鱼油、亚麻酸、花生四烯等多种不饱和脂肪酸。植物油中最好有葵花籽油，大豆油，香油，玉米油，花生油。
n更年期饮食由你选择
广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士从中医的角度将更年期综合征分为心血管不足、阴虚化旺、痰伤扰、肝肾不足四种类型，并针对症状开设了不同的食疗室。
1.心血不足。
症状：神迷糊糊，喜怒无常，打哈欠频繁，烦躁，心跳加速，失眠，苔原淡薄，脉搏微弱无力。
(1)米粥
【原料】小米50g，一个鸡蛋。
先用小米煮粥，出汁，加鸡蛋，煮一点。
[用法]睡觉前用热水泡脚，喝这粥，然后睡觉。
[功效]调整心态，稳定心情，用于心血管不足、焦虑和失眠。
(2)八宝粥
【原料】实实、薏仁、白扁豆、嫩肉、山药、枣、桂圆、百合各6克，大米150克。
[制作]先将每种药煮40分钟，然后加入大米煮成粥。
【用法】分糖吃，连续吃几天。
[功效]强健脾脏和胃，补气补肾，稳定阳血。
>2.阴虚火旺：
症状：心烦易怒，夜寐久安，梦多善惊，坐卧不定，时悲时笑，便秘。苔黄舌红，脉细弱。
（1）莲子心茶
【原料】莲子心1.5克。
【制作】每日用开水冲泡。
【用法】代茶饮。
【功效】适宜阴虚火旺型和痰火上扰型心悸者服食。
（2）冰糖百合水
【原料】选用鲜百合50~60克，或干百合30克。
【制作】煎水后加入适量冰糖食用。
【用法】代茶饮。
【功效】此法适宜心气不足型或阴虚火旺型心悸。包括体质虚弱、妇女更年期以及神经官能症所致的心悸之人服食。
3.痰火上扰：
症状：心胸痞闷，喉中痰黏，烦乱即怒。甚则狂怒，殴打扯衣弃物，或意识不清，语无伦次。
（1）海蜇拌苦瓜
【原料】鲜品。
【制作】用开水抄一下后加糖或盐、醋凉拌。
【功效】苦瓜性寒、味苦，有清心火的作用。对痰火上扰或心火偏旺的心悸者，食之尤宜。
（2）茯苓粥
【原料】茯苓100克，小米100克。
【制作】慢熬成粥。
【用法】热啜饮。
【功效】茯苓性平，味甘淡，有宁心安神的作用。各种原因所致的心悸者，皆宜食之。
4.肝肾不足：
症状：神志恍惚，无故悲伤喜哭，不能自控，呵欠频频，彻夜不寐，轰热汗出，心悸神疲。苔薄，脉细。
（1）麦枣茶
【原料】小麦60~100克，大枣10枚，炙甘草6~10克。
【制作】一同煎水代茶频饮。
【功效】此法尤其适宜妇女体虚心悸，或心脏神经官能症心悸不安者服用，可以起到养心安神、止心悸的效果。
（2）肉桂茶
【原料】肉桂10克，炙甘草6克。
【制作】煎水代茶频饮。
【功效】此法适宜心气虚弱型心悸者服用。
