天津名气很大的葛巴餐厅，没有座位就停止销售，太任性了。
说起葛巴菜，天津人一个都不知道，原因是葛巴菜是天津独有的特色菜。
葛巴菜本来应该叫锅巴菜，可能是因为天津人方言，所以习惯性地把锅巴菜叫做葛巴菜。葛巴菜只能说是以绿豆和小米为主要原料，展开一层薄薄的薄煎饼，晒干后均匀切片的独特食物。 加入一点狱卒，加入香菜、油、辣椒油等材料，就会有特色食物。
天津几乎所有的早餐店都有这样的食物，价格从3元到6元不等，吃得很特别。让我感觉是食物、主食还是一块汤。
对天津人来说，葛巴菜是早餐必备的食物。
当然，每个人做同样的菜味道不同，葛巴菜也一样。天津有一家专门做葛巴料理的店，很多网友评论说。
到底怎么样，我们一起去看吧。
这家店是位于天津西北角附近的清真美才，是一家以GALBA料理为主的早餐店，店整体不大，但每天早上这里的人都不少。
我们早上9点到达这里的时候，想排队吃嘎巴食物的人已经排了很长的龙，排了足足15分钟才轮到我们。这个时间已经接近10点了，时间不对，但这道菜我必须吃。
轮到我们的时候，站在门店前抬头看到上面放着五个大字，典型的天津商业门牌上挂着“清真美才”。" "
从往外看，可以看到小空间里摆着几张餐桌。一次最多能容纳20人就好了。当然也有人在这里吃饭。也有人买葛巴食物吃。
另外，在门口可以看到嘎巴菜的整个摆放过程，几个阿姨在这里忙着生活，抓住嘎巴，放调料，加入香菜，一碗热嘎巴菜就会出锅。
说了这么多话。有些人可能会说。
这些过程都一样，但他家最特别的只有葱油调味料，这种调味料是15元一瓶，看瓶子的大小会觉得贵。这就是他家的特色。用葱油代替酱豆腐汁吃，味道自然不同。
嘎巴菜配葱油也是一种与众不同的味道。葛巴强盗加入甘汁食用，深受市民们的喜爱。
当然，他家不仅是专门做葛巴料理的早餐店，也是非常豪放的早餐店。
比如挂在门口的一张A4纸，纸上写的一句话，充分证明了他家的任性。
任性似乎太豪放了，但还是没办法，商店本来就小，很多人决定占座位。好像直接别人吃不下饭了。恐怕没办法。商家应该能推出这样的下策。
一些网民评价说，这是天津最有名的Galba料理，甚至比大福的名气还大，这种评论不可能不高，但事实需要我们亲自体会。
当然，不喜欢去商店吃饭，想尝尝天津特色的葛巴菜的朋友也可以去附近的早餐餐厅品尝。只要吃一次，就一定能记住。
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