前几天去阿姨家，阿姨是地上的农民，家里吃的都是自己种植的蔬菜粮食和养殖的家畜，都是纯天然绿色食物。农村最大的优点是吃东西完全不必担心健康
阿姨看到我，很高兴给我做了一只小笨鸡。叫我保养身体，解馋。看到做得好的傻鸡，口水在嘴里打转，味道好，水味好，拌饭也好吃，太开心了！
夏梅把这个好吃的小鸡分给朋友们，家里一定要试试，真好吃，没办法！我们一起看看具体的烹饪程序吧！
蘑菇把小笨鸡煮干净了。
材料：
1/2只傻鸡，适量五花肉，适量蘑菇，1-2T勺调料酒，适量生姜，10-20粒海米，1个八角，1捆葱，2瓣大蒜，适量盐，适量香菜，适量葱。
烹饪程序：
1.鸡肉切碎，洗净，在清水中浸泡一个小时以上，中间换一两次水。
2。把分层明显的五花肉洗干净后，切下1厘米的方块。
3。在锅里加入清水，点燃，加入鸡块和五花肉，加入3片姜和适量的调料酒。
4。大火沸腾时转动中小火，沸腾状态沸腾10分钟，此时不要盖上盖子。血腥会挥发。
5。把加热的鸡块捞出清水，洗去表面泡沫，挤出水分。
6。陈蘑菇提前泡好了，最好用冷水泡在干蘑菇里，完全变软。
7。去除硬根和根中的杂质，再洗两次，拧干水分准备。
8。在锅里放入足够的清水，把海米、葱、生姜、大蒜、八角都放在里面。
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10。煮后煮30分钟以上，然后放入处理过的蘑菇。
11。再煮后，请回火继续煮。时间长了有助于炖鸡，蘑菇作用更好，味道更浓。放盐30分钟左右调味。
12。烫发、香菜末放在汤碗里，先盛一勺温热的汤，会刺激香菜和香菜的香气，装满汤碗后放在餐桌上吃吧！
13。请根据自己的口味再来一碗。
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