这篇文章由北京吃货分队(ID:BJCHIHUO)创作
吃鱼的专卖店每人30米就能吃饱
菜最低价格不到10韩元，甜点饮料都是自己煮的
稍微晚一点排队进不去，想吃的话要早点去
我以为只是吃鱼，所以进了可爱的店，到处都是可爱的店，令人食欲的满分。
商店发芽，但食物不混乱，名菜厨房，所有烹饪过程食客都可以自己看。所有的鱼都在锅现点烤。
每张桌子下面都有一个小抽屉，餐具自助餐。哦，请准备一下！
这里的鱼以西红柿、酸菜、辣椒马味道开始，鱼可以选择肉厚、嫩的巴沙鱼或肉坦皮香的黑鱼。味道和鱼种自由搭配，平均30韩元就能吃！
酸菜小鱼
酸菜小鱼的诞生从骨汤开始。在棒子鸡架上煮的浓白汤打底，加入鸡油蒸的酸菜和酸菜酱，加入生鱼片煮熟后，最后用热油爆辣椒，倒入生鱼片后一起生活。)
鱼可以选择巴沙鱼或黑鱼会，巴沙鱼肉没有刺，黑鱼更香。酸菜是精髓。切后用鸡油炒蒸，酸味不太咸。
每条鱼都可以在上面支付额外的费用。" "
鱼伙伴“哦，两元一个，放任何喜欢的东西！
辣椒大麻香语
花椒味道很好的麻辣风格。这个很适合黑鱼！红油很香，但不那么辣，接受度很高。
7?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698441533&x-signature=ASYaSj16By1%2BINj4dHvHgys6hQU%3D&index=8" width="640" height="640"/>
鱼片没什么刺，麻辣入味，必须点碗饭来配，记得给饭上浇点辣汁，畅快开扒。
这款本身就有宽粉、罗汉笋和豆芽，额外加点了鲜豆皮和魔芋丝，辣油吸得一个足。
花花番茄鱼
番茄汤底配肥厚巴沙鱼，番茄味浓到重口，鱼片入味还巴着番茄汁。
夹鱼要小心，浓浓的番茄汤底给鱼肉增加阻力，一不小心就断了。用10斤番茄熬出1斤番茄酱做的汤底可不一般，还能看到大块番茄肉，透着酸酸甜甜的鲜劲儿。
这款本身带有嫩豆腐和大块番茄，加点娃娃菜和小木耳，兜汤功力一流。
2一秒回重庆的冒菜和酸辣粉冒血旺
冒血旺一大碗，翻腾着红油就上来了。
感受一下冒菜4duai~，把最适合麻辣口的食材都放进去是不是太过分。
血旺是重头戏，鸭血一吃就知品质，韧脆不黏连，辣度也很足。
午餐肉是多少小伙伴的最爱，糟糕，又想加饭了。
三鲜素什锦
吃多了重口，来晚骨汤素什锦吧，没有多余调味，汤底是醇厚不腻的骨汤加点点猪油和盐，菜吃起来更有滋味。
每份素什锦里面都有八种时蔬，骨汤加持后更鲜美。
高汤底加上蔬菜的清新汁水，没有杂七杂八的调料味，纯粹的想拿吸管喝。
酸辣粉
酸辣粉也是骨汤打底，重庆运来的纯红薯粉加上肉碎花生米和鱼泉榨菜，再有秘制配方料汁加持，最后浇上先炒后炸的自制辣椒油，香烫又入味是必须滴。
趁热开拌，就着热气吸溜是对一碗好酸辣粉最大的尊重。
店里只卖这六种小菜，素的6元一碟，荤的12一碟。
花生口水鸡
去骨鸡肉堆成一个小鼓包，反扣在红油里，鸡皮薄且弹嫩，肉眼就能看出来。样子可爱，味道确是四川传统味，没有谈过恋爱的童子鸡，经白水香料温火煮熟再过冰水，肉嫩皮滑再蘸麻辣汁儿。
吃完鸡肉，下面的小木耳贡菜和花生，挑来吃也是有滋有味。
川味香肠
四川运来的香肠，辣得那是一个地道，上桌的时候经过加热，连皮的地方油香油香的。
一堆香肠下面埋着更多的酥花生，这是道下酒好菜。
酱香甜萝卜
不起眼的小萝卜，微微皱，酱色已经渗入每一个角落。
吃口是脆加酸甜，带着淡淡的酱香味，竟然不是重口的。
柠檬爱黄瓜/茶油黑木耳/炝拌脆藕丁
爽口三侠，黄瓜用柠檬片腌过，是女孩子会喜欢的味道，木耳脆的类~藕的辣椒花椒呛味很足。
焦糖豆花
凝固的豆乳布丁现场挤上焦糖汁。
嫩的不行，用勺kuai是错误示范，这个只用吸管吸就可以搞定~
黑糖桃花泪
稠稠的黑糖桃花泪是女生最爱，集合了桃胶、皂角米、银耳胶原蛋白三霸哦。
皂角米比桃胶更有嚼头，软软弹弹。
川贝雪梨汤&蜜柚花椒水
这么大阵仗，竟然只是为了熬一锅川贝雪梨水，大高压锅足足压够两个半小时，再过滤取汁。
蜜柚花椒水也是超个性，重庆运来的红柚榨汁泡入青花椒，没有麻味缺多了清香，西柚汁也甜润甘美，不苦不涩呢！
店名:渝是乎
地址：复兴路69号院2号华熙LIVE.hi-up西区B1层
——————————
文章转载授权请先联系微信！
想知道更多北京美食 请关注微信订阅号：北京吃货小分队 (ID:BJCHIHUO)
长按可复制到微信公众号搜索↑↑↑↑↑↑关注，最认真的美食分享平台
