咸咸的沙沙、用粉油织成的蛋黄被冠以“国民食品”的称号,火了好几代人,但热度仍然没有减少。但是如果有“咸蛋黄”这个词,就会大受欢迎。在烘焙搭配中不仅能润色,还能增加颜值!
好咸蛋黄“中毒”薯片
国民零食巨头“田园薯片系列”有了新的味道!原来咸蛋黄蛋黄~薯片本身很厚,咸蛋黄粉也有厚厚的一层,撒了罗勒叶和辣椒粉,辣不辣,但香香,真香!
荣华双黄月饼
皮大、细腻的莲蓉素,加入了大、沙和两个有光泽的咸蛋蛋黄,蛋黄好像能漏油,不会太干或太腻,中和面包皮的口感吃的话,白莲蓉咸蛋黄的味道很香,很饱满。
百草枯咸鸡蛋饼干
因为是咸蛋黄,所以知道咸的味道比较重,吃起来有点甜,但感受不到咸蛋黄的味道,一吃到嘴里反而能感受到浓浓的鸡蛋卷的味道。这个模型的优点是饼干的分层特别多,可以隐约看到咸蛋黄颗粒,吃起来有酥脆的感觉,味道也很好。
卡曼咸蛋黄蛋卷
鸭鸭真可爱,一看就有食欲。鸡蛋卷最重要的是面包皮的层层酥脆、凉爽、不油腻,这个鸡蛋卷又脆又香,入口是碎成渣的口感,丰富的咸蛋和奶油香。
随着国民消费升级浪潮的临近,国民也可以选择更多的口味,销售渠道的多样性和效率也可以让食物“千里迢迢”。为此,广州飞凌配料携手IFF国际香料,推出了深受人们喜爱的咸蛋黄风味,使烘焙产品的风味更加浓郁,留香时间更长。
IFF咸蛋蛋黄香呈浓郁纯正的咸蛋蛋黄香,咸香适中均匀,可长期赋予烘焙食品纯咸香油滋润、浓郁醇香、新鲜香。除此之外,IFF咸蛋黄香具有很强的热稳定性,可以烘烤、煮很久,适合长时间高温烘焙条件,保持香味饱满、持久的效果。
IFF咸蛋蛋黄香的很多优点不仅仅适用于烘焙领域,油炸、体寒食品、饼干、酱、方便面、牛、糖果等都能制造出超出消费者期望的人气商品。
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