咸鸭蛋一直是我的大爱。以前都是妈妈腌的，吃现成的，完全不知道他是怎么做的。现在就要嫁人，什么都要学。咸蛋是我最喜欢的东西之一，我必须学会如何盛它。哈哈.让我们进入正题吧！首先要准备的是鸭蛋！我准备的有15个分量。如果你泡30个，原料乘以2就可以了。就这样。
还有就是食用盐。一般家用的好，厚度也没那么讲究。我在这里用的是200公斤。
还有八角，有些地方叫他大材。一个就好，多或少没有所谓的，喜欢香的话再加一两个。
还有花椒。这和八角一样多或少没关系！我放了小数。
肉桂科.
没错，还有.…1000毫升的水
和高度白酒.这个不需要多好的，一般就行了。白酒主要起防腐作用
插入句，鸭蛋要选择这样大的！我选了农家养的全脂鸭蛋，个子高，里面的蛋黄很大。我最喜欢蛋黄，家里居然有人不吃蛋黄，愚蠢！但是我很幸福。
原材料这么多。开始制作！首先要清洗鸭蛋，凉晒或用纸巾擦拭。
，然后将花椒、肉桂、八角和盐放入水中煮。可以关灯，直到看不到粒子为止
锅罗.
锅罗.
好！关灯降温。
请把空罐子、塑料、玻璃都准备好，放好鸭蛋码。
准备过滤网，将凉爽的汤倒入罐子里。
汤浇好后鸭蛋浮在脸上的样子依然美丽！哈哈
倒入汤，倒入150毫升高的白酒。这样的话。
，盖上盖子。定日期。这样一个月后就能吃到好吃的咸鸭蛋了！
