椰子是海南非常受欢迎的热带水果，很多人经常吃椰子。我们知道吃椰子通常是喝椰子汁，但吃椰子的时候，很多人发现椰子里有白色的东西。那么，能吃椰子里的白色果肉吗？
椰子肉怎么吃
椰子里的白色果肉可以吃吗？
成熟椰子的白色果肉可以吃，但椰子果肉一般不适合吃，也不好吃。人们常说椰汁好吃的椰肉不太好吃，椰肉好吃的椰汁不太好吃。就是指椰子牛奶。椰子属于椰汁，不好吃，但椰肉不好吃，一般不建议吃。椰子是尚未熟的椰子，其椰子汁很嫩，但果肉还未熟，还太软，不适合吃。椰子和椰子皇帝的果肉已经发育满了，营养价值和口感比较好，可以直接吃，也很好吃。而且也许你已经吃过了。市面上有卖各种椰子味道的饮料，其中大多数含有椰子肉，就是有嚼头的白色透明方块，只是做了一些加工，并不新鲜。
椰子里的白色果肉怎么吃
1、直接生吃
椰子肉可以直接生吃，生吃的营养利用率很高。
但是椰子壳很硬，想打开的东西很麻烦。首先用木刀去除表面的椰棕，然后可以看到椰壳上的三个小黑点。这就是椰子的弱点。用筷子戳黑点的话，戳椰子壳，钻进椰子壳，喝里面的椰子。用锤子或刀背沿着椰子壳的质感用力敲打，直到椰子壳裂开为止。把椰子壳劈开，把里面的白皮和椰子壳分开，就可以直接吃椰子肉了。
2、椰子鸡汤。
椰子和鸡一起吃有养胃的功效。
练习：把椰子肉切成小块准备。把处理好的鸡放进锅里煮1个小时左右，然后放入椰肉煮1个小时，再放入适量的调料就可以吃了。
3、椰子糯米鸡饭。
把叶子切好，和糯米、鸡肉一起放在荷叶上，包起来煮就可以了。
4、椰子粥。
准备适量的大米和椰子肉，把大米洗干净，用刀子把椰子肉切成适当大小。将洗净的大米和椰子肉均匀混合，倒入砂锅中，混合适量清水，然后用小火慢慢煮开。粥稠了就可以吃了。可以尝到和以前不同的味道。椰子的香味刺鼻，口感十足。
吃椰子肉有什么好处？
1、利尿肿胀、热海热。
椰子肉含有丰富的维生素和多种微量元素，具有利尿膨胀、解热解热的功效。
signature=CMigowl1PWtl0NMpHx3oVRKmyME%3D&index=6" width="527" height="325"/>2、美容养颜
椰子果肉中含有大量糖分，多为葡萄糖和蔗糖，经常食用椰子肉能够改善皮肤粗糙、暗淡的状况，具有养颜美容的功效。
3、增强免疫力、防止多种疾病
可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效。
4、减肥瘦身
使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好。
5、营养补充
椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸，被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中。此外，无论是病毒还是细菌造成的疾病（可部分替代抗生素用，却没有传统抗生素的副作用），都有防治作用而无副作用。
吃椰子的注意事项
1、椰子汁的保质期非常短，如果椰子打开了最好在2小时之内饮用完。
2、椰子不要和海鲜一起吃，成分相冲突，易消化不良。
3、椰子汁不要和地瓜一起吃，甜度过高易发胖。
4、对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰子，有湿疹的朋友不宜喝椰子。
5、体内火气旺盛的人群应少食椰子汁，以免加重火气。（据山东吃喝玩乐）
编辑：刘玉溪
