怀念小时候的零食中，几乎只有白兔奶油味依然随处可见。印有一只白兔的糖纸，撕裂后是长长的乳白色果冻，是小时候最喜欢的零食之一。
白兔奶精放在冰淇淋里是什么感觉？答案绝对美味！白兔冰淇淋散发着淡淡的牛奶香味，尝了一口，口感顺滑，一点冰渣都没有，入口好像在吃融化的冰冻果子冻，很开心！
材料：
鸡蛋蛋黄33克，糖粉20克，全脂牛奶35克，白兔奶精50克(10个)，淡奶油165克。
练习：
1，10个白兔牛奶，撕开糯米纸，切下小颗粒，放入35g全脂牛奶中，保温直到用热水融化。
2、糖粉中加入蛋黄，电动打蛋器发毛量增大。
3，加入白兔奶油液，继续用电动打蛋器度过。
4、蛋黄液体积大、重量轻、颜色浅，出现清晰的图案。
5、将蛋奶液再次分离到热盘上，继续翻转加热的蛋奶液，达到杀菌目的
6、用电动打蛋器低速将淡奶油提升到6-7成发状态，再提起奶油霜，就会有柔软苗条的尾巴。
7，将已经冷却的蛋奶液倒入奶油霜中，搅拌到光滑有光泽为止。
8，放入容器，放入冰箱冷冻6个小时以上
*从冰箱里拿出5分钟左右后吃会更好！
*夏霜冷藏1小时以上后才能使用打法。如果需要的话，就要乘坐冰面发送！
