香菇炒肉是常见的食物。很多餐厅几乎都有这种菜。香菇肉吃起来新鲜香，口感凉爽，饭吃得很多，味道也无法用语言表达。
炒香菇
香菇炒肉是很常见的食物，但想做好并不容易。如果方法不合适，炒肉会比较干燥，香菇也不会那么好吃。但是，如果能掌握其中的几个小细节，制作的香菇肉不仅在经销商那里，口感也非常新鲜。今天告诉你炒香菇肉的具体方法。下次一起看一下吧。
炒香菇
要准备食材：香菇、五花肉、青红辣椒、葱、姜、干辣椒
炒香菇
1.猪肉去皮、切好放入碗中，用生菜、调料酒、胡椒粉、混合均匀腌制15分钟左右。
炒香菇
2、香菇洗净后，去除水龙头，切成厚片准备。在锅里烧水，水开后放入香菇，加热3分钟左右后捞出来准备水。
炒香菇
3.把葱切成片，姜切成线。红辣椒去除头，去籽，切成菱形，青辣椒也切成菱形。如果喜欢干辣椒，还可以切适量的干辣椒准备。
炒香菇
4.往锅里倒油，油热了就放肉炒，炒到猪肉变白为止，然后放葱、生姜、干辣椒
炒香菇
炒香后加入香菇，快速炒1分钟。如果锅里太干燥，请加入少量调料酒，香菇煮得快，请加入少量生烟或油耗，此时加入青红辣椒，炒好。之前添加的有生烟或油耗，所以盐可以根据自己的口味添加。
炒香菇
然后，可以把辣椒切碎，加入葱蒜，再炒好，在锅里盛盘子，直到汁液收获为止。
做了一片这样好吃吃饭的香菇炒制，味道新鲜，方法容易学，和米饭或馒头一起吃很开心。
炒香菇
[提示]
1.香菇焯后要切厚片，这样吃的口感才会更好。
2.肉块的厚度要适中，太厚的话味道不够，太薄的话没有肉香。
3.加入调料酒不仅可以去除肉腥味，还可以去除香菇本身的味道。
上面介绍的就是我做香菇肉的方法和技巧。如果您有其他好的意见或想法，可以在评论区留言讨论。
